湖南辣青椒煮鱼的做法步骤，怎么做好吃

主料：草鱼一尾。

辅料：青花椒100g、杭椒100g、小红椒2个、小青菜100g。

调料：盐4g、蒸鱼豉油适量。

做法：

1、先把鱼去骨，鱼肉改刀片片，

鱼骨斩段。

2、改过刀的鱼用清水洗去血污。

3、用盐抓上劲，放蛋清抓匀，最后放淀粉抓匀。

4、青红椒切小段。

5、先汆烫鱼骨。

6、捞出鱼骨，再下鱼片，青菜。

7、捞出盛盘。

8、锅内倒油把青花椒

、青红椒爆香，加少许盐调味。

9、爆好的料汁浇在鱼身上，再趁着热锅把虎郸港肝蕃菲歌十攻姜蒸鱼豉油烹出香味淋上去，此菜即成。

冻鲤鱼怎么做好吃_ ____ 冻鲤鱼的做法如下:1、把姜切丝,蒜洗好切好.2、鱼洗好3、锅内放油,稍微热点就把姜丝放进去爆香4、放入切好的鱼块,把鱼煎得稍微黄一些,稍微煎煎就好5、有点煎黄了就放水进去煮,煮开后,把鱼肉煮烂后,用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末,我用的是我们油辣椒,放入盐入味,等大蒜都熟了后,起锅.6、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱,冷藏,等凝固成像果冻一样后就可以食用了

经过冷冻的鲤鱼怎么做好吃?_ ____ 不能保证完全可以跟新鲜鱼差不多,但是有办法可以改善冷冻的鲫鱼的味道.1.先将冻鱼解冻,用火麻油煎一下鱼,再煮,能够避免冷冻鱼过腥的味道.2.煮的时候在汤里加些牛奶,能够增加冰冻鱼缺少的鲜味和滑香,牛奶可以改善口感.

冰冻的鲤鱼怎么做好吃_ ____ 我比较喜欢的做法:酱汁鱼鲤鱼甜酱,酱油,料酒,盐,味精,白糖,葱,姜,油,香油作法鲤鱼洗净掏空,在鱼体两侧打上花刀,葱切段,姜切片,上火,放入油,烧到六成热时,放鱼,出水后取出,再将油烧到八成热,放入鱼再炸一次,取出滤干油.上火,加油,将葱,姜煸出香味后去掉,入甜酱略炒,加入酱油,料酒,盐味精,白糖和水,把鱼放入烧20分钟,中间将鱼翻动2到3次,使鱼肉均匀入味.待汁少时,放在大火上,将汁全部收浓,淋入香油,即可.

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