生瓜炒肉片怎么做好吃

食材

主料

生瓜

457g

肉丝

322g

洋葱

300g

香菇

70g

辅料

玉米油

36g

葱

适量

黄豆酱油

9g

食盐

4g

红薯粉

适量

料酒

适量

姜

适量

步骤

1.食材洗净，肉丝用少许红薯粉和适量葱姜料酒拌匀腌制十五分钟，生瓜、洋葱切片，香菇切块。

2.锅中放油烧热下入肉丝。

3.快速划散煸炒至肉丝开始变色。

4.下入洋葱片煸炒片刻。

5.加入香菇煸炒约一分钟。

6.加入适量清水翻匀烧开。

7.加入生瓜翻匀略煮一会儿。

8.约一分多钟，加入少许酱油。

9.翻匀盖盖焖煮至汁半干。

10.关火，加入适量盐。

11.利用余温翻匀煸炒约半分钟即可。

小贴士

无

帮忙列个食堂一周菜谱吧，一共9个人，每天7元标准。

茴子白炒木耳做法如下：

1. 茴子白（圆白菜）切成片或手撕成片，建议手撕，会比较入味。

2. 木耳提前两小时用冷水泡发。

3. 锅里倒油加热，放葱、蒜末爆香，再放肉片炒变色，加入花椒粉、生抽翻炒。

4. 肉炒变色后，放入茴子白，翻炒。

5. 待茴子白略炒一会儿后放入木耳，继续翻炒，加盐，盖锅盖焖一小下。

6. 出锅，装盘。

各地的菜价都不一样的，自己选配一下吧！

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