瓠子瓜的家常做法

食材：瓠瓜、肉。

做法如下：

1、将瓠瓜洗净切片，加入适量盐腌制五分钟。

2、把肉洗干净并切成丝状，加入适量生粉腌制。

3、将肉放入热油锅中，将肉炒至变色，然后将腌制好的瓠瓜倒入锅内继续翻炒，再加入适量干辣椒、味精、盐，翻炒均匀。

4、加入少量清水，盖上锅盖煮2分钟即可出锅。

营养价值：瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能，同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

瓢葫芦瓜怎么做好吃

瓠子鸡蛋面的做法步骤11.瓠子洗净削皮

瓠子鸡蛋面的做法步骤22.切丝

瓠子鸡蛋面的做法步骤33.锅烧热后放油，葱炝锅，放瓠子、酱油煸炒

瓠子鸡蛋面的做法步骤44.加适量的清水

瓠子鸡蛋面的做法步骤55.水开后放挂面

瓠子鸡蛋面的做法步骤66.临起锅甩个鸡蛋，加盐、香油搅拌均匀即可

先把葫芦去皮后切成薄片用清水冲洗干净备用。把干瑶柱倒入温水中浸泡至泡发。猪肉洗净后切成薄片。锅中倒入适量油倒入葱姜末进行爆香，倒入肉片进行翻炒。然后把葫芦片倒入锅中翻炒均匀，调入适量的盐。加入适量的清水，倒入瑶柱煮开后焖煮片刻即可出锅。

1、先把葫芦去皮后切成薄片用清水冲洗干净备用。

2、把干瑶柱倒入温水中浸泡至泡发。

3、猪肉洗净后切成薄片。

4、锅中倒入适量油倒入葱姜末进行爆香，倒入肉片进行翻炒。

5、然后把葫芦片倒入锅中翻炒均匀，调入适量的盐。

6、加入适量的清水，倒入瑶柱煮开后焖煮片刻即可出锅。

葫芦为一年生草本植物，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜（瓢葫芦）和扁葫芦几种。在没有结果之前，从种子、藤蔓、叶子和花形上很难区分。匏，本义是指葫芦的一种，即匏瓜；匏，另外有含义是指中国古代八音之一，如笙、竽等。果实呈梨形的葫芦叫瓢葫芦，又称匏瓜。果实成熟后，果壳对半剖开，掏去果瓤即成为瓢。从词典中可以查处，瓢原本专指用匏瓜对半剖开制成的舀取器具，称为葫芦瓢，后来也有用木或金属等制成的，如今这一类器具统称为瓢。由于它的用途越来越小，人们已经很少种植这种瓢葫芦了。

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