攀鲈鱼会攻击鳄龟苗?

都说鱼儿离不开水，但是攀鲈鱼却是一个异类，像是在水中活腻了，跳到陆地上来呼吸新鲜的空气，然后头一甩，尾巴一摆，就这样欢快的行走起来。有精力时，就跳跃蹦跶，累了就慢慢的匍匐前进，横着走，侧着走，姿态万千，总之怎么舒服怎么来，实在走不动就直挺挺的躺在树干上，在湿润的条件下可以躺六天之久，是不是完全颠覆你对鱼的认知呢？当地人都形象的称它为爬树于过山鲫，然而这个鱼中“硬汉”却有一个文绉绉的名字—攀鲈。其实他能够离开水是得益于三件法宝，第一件就是它的肺鳃混合动力，普通的鱼类只有鱼鳃，也只能够在水下进行呼吸，攀鲈虽然是鱼，它的鱼鳃却萎缩的非常严重，每隔20秒就要露出水面进行呼吸，否则，就会被水淹死，但是上帝给他开了另外一扇窗，攀鲈的鳃盖下面多了一个普通鱼类没有的器官，作用竟然和我们人类的肺部一样可以吸收空气进行呼吸，尤其是在下雨天，空气中气压低，水中氧气稀薄，攀鲈就会跳到陆地上吸收新鲜空气。如果实在无法忍受现有的居住环境，比如说河水干涸，食物短缺，他们就会立马寻找新的水源。在这个过程中，攀鲈需要用到他的第二件法宝。

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这种鱼可以做到水路两栖自由切换，能够爬树还会走路，跋山涉水都不在话下。他们信奉的鱼生信条是想去哪儿就去哪儿，在栖息地的选择上绝不将就。这种鱼的鳃盖和胸鳍非常发达，虽然是水生动物，可在陆地上却能健步如飞。它们的尾巴能够提供足够的动力，两边的鱼鳃都带有锯齿，配合摆动的鱼鳍向前移动，全身上下都充满着运动细胞，要是着急的话，还会跳跃着蹦大赶路，累了，就躺在树干上或者是钻进淤泥里面休息，直到找到新的栖息地。可以夸张的说，如果没有天敌拦着，他可以随心所欲走到任何地方。尽管在丛林中漫步充满惬意，但是在迁移的过程中，极容易与天敌碰面，狭路相逢免不了一番厮打。不过这种鱼类生命力极其顽强，非常耐摔打，捕食者一时半会也折腾不死，它青黑色的鳞片硬的跟铠甲一样，就算拿刀切也像是碰在石头上。一些鸟类拿它完全没有办法，不过就算遇到强悍的捕食者，攀鲈借着第三件法宝，同样有一战之力。

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五年前澳大利亚有一种鱼登上了陆地，差点让周边的动物全部灭绝，这是怎么回事呢？入侵澳大利亚的这种鱼叫做攀鲈，不仅生命力顽强，攻击力也算是无敌了。在与捕食者搏斗的过程中，他会把鳃盖以及背部的骨刺全部张开，像立起尖刀一样迅速进入战斗状态，告诉敌人它绝不好惹，就算不幸被天敌叼入口中，他也会以锋利的骨刺卡住捕食者的喉咙，同时全身剧烈的摆动，从捕食者的喉中挣脱。不要小看这些骨刺，完全有可能把人扎的满手都是血，就算不能够挣脱保命，也能够与对手来个鱼死网破。一旦有一个物种被他消灭了，蝴蝶效应都会引发整个生态平衡发生改变。攀鲈的生存能力比一般鱼类更强，无论是多么恶劣的环境，只要有其他鱼类生存的地方，它就能活得好好的，但是它对温度特别的挑剔，喜欢在18到35度的水温下生存，低于15度就会绝食而死，攀鲈素来是荤素不济，无论是浮游生物，水草还是小鱼小虾，也会经常爬上岸边的棕榈树上吸食果汁。它们的生性霸道，领土意识极强，如果和其他的鱼类共同养殖的话，其他的小鱼就会沦为它的负重之食。有人说攀鲈炖出来的汤很美味，也有人说攀鲈肉质差，不好吃，要我说，世界上就没有不好吃的鱼，只有做不好的厨师，您说呢？

过山鲫在两广地区泛滥成灾，为什么没人敢吃？因为不好吃啊，无论怎么样烹饪，味道也实属一般，实在对不上大众口味。喜欢吃鲫鱼是爱上它的鲜，尤其是一锅用心煲的鲫鱼汤，汤汁颜色如牛奶，喝起来口感纯正，让人念念不忘。怕它的原因是鲫鱼刺太多，一下不注意就容易卡在喉咙。所以非常危险。建议煲汤用的鲫鱼个体不一定要大，因为只喝汤不吃肉。喜欢清蒸的个头建议买一斤以上的。

鲫鱼是我们餐桌上常见的食材，特别是野生鲫鱼，做出来的菜肴味道鲜美，吃法也非常多，有大家经常做的红烧鲫鱼、鲫鱼汤、葱烤鲫鱼、腌鲫鱼干、干煎鲫鱼等等做法。虽然鲫鱼做出来的菜肴很好吃，但是由于鲫鱼的鱼刺特别多，吃鲫鱼时要非常小心，所以许多人对鲫鱼的菜肴是又爱又怕，喜欢鲫鱼鲜美的味道，又怕小的鱼刺。其实有些鲫鱼的菜肴你可以放心的吃，例如鲫鱼豆腐汤，在烹饪这道汤时，只要完整的把鲫鱼煎透，加些开水把汤煮白，再加入豆腐调好味，加些香菜或者葱花，这样就可以放心喝汤了，也不用担心鱼刺卡住了;

另外，还可以把鲫鱼汤过滤一下，只留下汤，然后把豆腐加入一起煮，这样烧出来的汤很适合老人和小孩喝，营养又美味;冬天吃鲫鱼冻就非常好，我们做红烧鲫鱼这道菜时，可以多加些汤汁，然后过滤掉鲫鱼，只留下汤汁放入盘子里，冬季气温低，一会儿就会冻起来，这样吃就不会担心鲫鱼刺了。总之，大多数人还是喜欢吃鲫鱼的菜肴，由于鱼刺多，所以有些人害怕吃，我们也可以烹调时多想些方法，让更多的朋友放心吃用鲫鱼做的菜肴。

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