枸杞叶的食用方法

一、凉拌枸杞子叶

材料：250克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。

做法：先将枸杞子洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。

凉拌枸杞子叶吃起来特别清爽，特别是夏季吃更可发挥出其强大的养生保健功效。

二、枸杞子瘦肉汤

材料：枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。

做法：先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。

枸杞子瘦肉汤具有清肝明目，健脾养肝之功效，特别适合夏季当汤品经常食用了。

三、枸杞叶猪肝汤

材料：枸杞子叶200克、猪肝200克，枸杞子20粒，各种调味品可根据个人的口味进行添加。

做法：先将所有的材料都洗干净，然后把猪肝放到盐水中浸泡30分钟，切成片，加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30分钟，去掉其腥味。然后在滚开的水中放入猪肝，等其变颜色之后立即捞出来待用。另取一锅，加入姜丝、香油、水，等水开了之后加入枸杞和枸杞子叶，加入焯过水的猪肝，搅拌均匀就可了，最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。

此汤具有抗氧化、抗衰老，预防缺铁性贫血等强大的养生保健功效，同时又有祛风明目、生津止渴等功效，特别是对于体质虚寒的女性建议适当多吃。

四、爆炒枸杞子叶

材料：枸杞子叶400克、平平茸50克、植物油、盐等调味品适量。

做法：先将枸杞子叶和平茸都洗干净，沥干水份，然后在锅中加入花生油，烧到7成热时，加入枸杞子叶、平茸爆炒，依据个人的口味加入各种调味品就可以了。

清炒枸杞叶的做法，清炒枸杞叶怎么做好吃，清炒

枸杞叶怎么煮的做法

1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右

2.浸泡好的猪肝切成簿片

3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟

枸杞叶怎么煮yh.jpg

4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用

5.锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去

6.水沸腾后，加入枸杞叶

枸杞叶怎么煮Kv.jpg

7.放入枸杞叶后，煮沸腾

8.加入腌制好的猪肝

9.再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可

1.食材准备

2.摘好的枸杞叶放水里浸泡十分钟左右

3.先把枸杞叶捞起来沥一下水，备用

4.热好油锅。炒枸杞叶的锅一定要够热，这样炒出来水份才没那么多

5.炒得过程要快速翻炒，这样才能不让炒出的枸杞叶变黑。炒至枸杞叶全部变色后。加少许盐调味即可起锅

6.炒好的枸杞叶很滑很清甜

百科狗 baikegou.com