上海糖醋黄瓜的做法

糖醋黄瓜是一道餐桌上很普遍的菜式，归属于凉菜，非常合适夏天的菜谱。实际上网编在家里也会常常做哦，清新的丝瓜拌上糖醋汁，那味儿没谁了，并且很便捷，归属于快手菜。糖醋黄瓜的作法非常简单，用荷兰黄瓜2根，上海市白醋50克、白砂糖50克、盐5克。将丝瓜清洗．切成片预留；加入盐腌渍进味；添加白砂糖，醋，翻拌就可以服用。

嫩黄瓜5000克，白砂糖250克，盐250克，醋20克。制作方法：将丝瓜清洗，割开，把籽除掉，晾至风干，随后侵泡在白砂糖、醋和盐调为的水溶液中，密封性15天就可以。

原材料：荷兰黄瓜2根,上海市白醋50克、白砂糖50克、盐5克1、将丝瓜清洗．切成片预留；2、加入盐腌渍进味；3、添加白砂糖[1] ，醋，翻拌就可以服用。

丝瓜水分含量高，是美容护肤的瓜菜，常常服用可具有减缓皮肤衰老的功效。它还带有维生素b2和维生素b22,能够避免口角炎、唇炎，还可润化皮肤，给你维持身材苗条。

丝瓜，（别名Cucumis sativus Linn，英文名字Cucumber），葫芦科丝瓜属绿色植物。也称胡瓜、黄瓜。果子色调呈脆绿或翠绿色，表层有绵软的小刺。中国各地广泛种植，现普遍种植于暖温带和热带气候。丝瓜喜温暖，不抗严寒，为关键的温室大棚商品之一。丝瓜是西汉时马援出使西域带到中华的，称之为胡瓜。五胡十六国时后赵皇上石勒避讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改成“丝瓜”。

丝瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒性，入脾、胃、肠子；具备除热，利湿有利排尿，清热去火的作用；主冶渴不欲，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。也有减肥瘦身作用。饮食禁忌：

1、丝瓜、花生仁配搭，易造成腹泻。

2、丝瓜与朝天椒、莴笋配搭，维C被毁坏。

3、丝瓜中带有一种维他命C溶解酶，而生活起居中，丝瓜直接生吃的比较多，这个时候它含有的维他命C溶解酶维持一定的特异性，假如与维他命C成分丰富多彩的食材，如朝天椒等同于食，丝瓜中的维他命C溶解酶便会毁坏别的食材的维他命C，虽对身体没有伤害，但会减少身体对维他命C的消化吸收。[4]

丝瓜是我们日常生活很普遍的一种蔬菜水果，它的营养丰富，口味淡可口，变成很多人的钟爱的东西。而且它能够随便配搭，全是餐桌上很靓丽的一道风景。最重要的是，丝瓜具备美容护肤的作用，许多追求美丽的妹纸们也是对它欲罢不能，可是谨记不能多吃哦，它是一种性凉的蔬菜水果。

放在阴凉 通风的地方就可以了

不然就放冰箱咯

糖醋黄瓜：

1。把黄瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。

2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。

3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有黄瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。

4。等要吃的时候就把黄瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。

这种方法做出来的黄瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然黄瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。

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