泡饼怎么做好吃吃

泡饼

泡饼的用料 ?

面粉 500克 酵母 5克 泡打粉 5克 糖 45克 温水 300克

泡饼的做法步骤

步骤 1

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面粉放在盆里称重

步骤 2

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加入酵母泡打粉

步骤 3

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加入白糖，加水

步骤 4

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活成光华面团醒至2倍大

步骤 5

面醒好会后，揉面排气，下挤子，像揉馒头似的圆球

步骤 6

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擀成圆饼，醒10-15分钟

步骤 7

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醒好的面饼下入5成油温的锅里炸至金黄鼓起就熟了，捞出控油，开吃，个个生气的饼你好会觉得好神奇哦，空心的。

泡饼的小贴士

下入油锅后，一定要不停的翻动，要不一面会裂开，漏气容易进去好多油会有点腻

东北炸气泡饼做法，不需要发面，将面皮做成圆形小饼，下锅炸至金黄即可，简单方便，下面给大家分享一下具体的做法。

首先将面粉倒入碗中，加入白糖和油，搅拌均匀。放入揉好的面团，再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮。取一个小碗，把碗扣在面皮上面，按压出圆形。泡饼两面都金黄酥脆，就可以出锅了。

面粉，白糖，油，热水

首先将面粉倒入碗中，加入白糖和油，搅拌均匀。

然后，将开水倒入碗中，用筷子搅拌至没有干粉状态，之后将其揉成光滑的面团。

接下来，在案板上稍微撒一点干面粉，放入揉好的面团，再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮。

然后，我们取一个小碗，把碗扣在面皮上面，按压出圆形。

锅内倒油，等到油温烧至5、6成热的时候，把圆皮子放入锅内，等皮子鼓起来之后，再炸5秒，翻面，继续炸另外一面，炸10秒，等气泡饼两面都金黄酥脆，就可以出锅了。

东北炸气泡饼选择面粉时候可以用高筋面粉或者中筋面粉都是可以的。

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