馒头怎么蒸好吃 剩馒头怎么处理
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 19:00:35浏览:11分类:美食推荐
馒头怎么做好吃
1、用盐水发面松软。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。
2、用发酵粉发面,再加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好。
剩馒头怎么处理
剩馒头用刀切成小碎末放在碗中备用,然后准备一些辅料,有葱末,姜末,蒜末,一个鸡蛋.把这些原料放在盛馒头碎末的碗中调和然后加调料.盐.味精.糖.五香粉.(看自己的口味也可以随意加)把所有的原材料一起调和好后就可以上锅炸了,用手撮成一个一个的小丸子炸至金**就可以捞出了.你不妨试试
在北方地区,馒头作为主食几乎是每天都会吃,不过由于种种原因,家里时不时会留下一些剩馒头。不知道大家是怎么处理那些剩馒头,小董家里一般都会把剩馒头配合鸡蛋一并炒着吃。炒出来的馒头非常好吃,做法也简单,只需要几步就可以完成,即使是厨房新手,零厨艺的小白也能够轻易学会。
今天,就和大家来分享一道炒馒头的做法,炒出来的馒头不亚于炒米饭的味道,说到这里大家会不会很好奇呢?下面就一起来看看吧。
主要食材:剩馒头2个、火腿1根、黄瓜1根、鸡蛋3个
配料:香葱、盐、胡椒粉、油、黑芝麻
具体步骤:
1.首先将馒头切成片,再切成小丁盛入碗中备用;
2.准备一根火腿肠,切成丁,黄瓜也切成丁,香葱切成段备用;
3.碗中先打入一个鸡蛋,打散后倒入馒头丁中,搅拌均匀让馒头外面裹一层蛋液;
4.碗中再次打入两个鸡蛋,放半勺盐,少量胡椒粉,打散备用;
5.平底锅中倒入油,油热之后倒入馒头丁,煎至金黄后倒入黄瓜,火腿肠和香葱,稍微翻炒一下,接着用细点的漏勺淋入鸡蛋液,小火将蛋液煎至快凝固时放点黑芝麻;
6.待鸡蛋煎好后把馒头盛出来,再用刀切成三角块就可以开吃了。
好了,这样一道好吃又好看的早餐饼就做好了,成品有一种披萨的既视感,味道特别的赞,老少皆宜,特别是家里有小孩的朋友都可以试着做一下。
小贴士
(1)炒的时候火不要太大,中火快速翻炒就可以;
(2)喜欢吃配菜是的话,里面还可以加点配菜;
(3)炒馒头油要稍微多放一些,这样炒出来的才好吃。
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