剁椒蒸太阳鱼怎么做好吃

1.太阳鱼劏洗干净，葱姜剁辣椒准备好。

2.把姜切丝，葱叶打成小结。

3.往鱼身上抹上适量的盐，还可以适当地抹上少许的糖，带出鱼的鲜甜味。

4.接着把葱结和姜丝放入鱼肚子内。

5.把葱白铺在盘底，再把鱼放在葱白上。

6.铺上姜丝。

7.再铺上剁辣椒，把葱结也放入。

8.锅内水开后，把鱼放入。

9.蒸制10分钟即可，取出后，把盘内的汤汁滗掉。

10.淋上蒸鱼豉油。

11.洒上葱丝，浇上热油。

12.这就欧了，一盘看上去有食欲，吃上去开胃鲜美的剁辣椒蒸太阳鱼就华丽丽地上桌啦~

用料 ?

太阳鱼 一条

姜丝 克

油 克

生抽 勺

姜 片

醋

盐 克

电饭锅蒸太阳鱼的做法 ?

洗好鱼，划痕，摸盐腌制十几分钟，肚子塞姜片，上面撒姜丝。用一个小碗，放入姜丝生抽醋食用油调好，待鱼好后淋上去。放入电饭锅蒸。

蒸了十几分钟吧，揭开盖子看结果这样。硬硬的，没有熟，盖锅继续蒸。

因为前一步开锅没有熟，下面有点糊皮，我把前面准备好的调料倒了一点下去接着蒸。鱼眼突出，肉也能戳动了，熟了。把前面准备的调料倒入，再闷几分钟，毕竟食用是生的。然后可以出锅了。

出锅装盘了！

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