荞麦米的吃法

荞麦米的吃法如下：

主料：荞麦100克，鸡腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡萝卜20克，盐2克，酱油10克

1、首先将准备好的芥麦米用清水洗净，沥干水分，留着备用。

2、将准备好的鸡腿肉用清水洗净，然后将其片成小块。马铃薯去皮切小块，胡萝卜切成片，留着备用。

3、锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。

4、把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。

5、直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。

荞麦米怎么吃？简单做法。

玉米荞麦红枣粥的做法：

主料：玉米30g、荞麦10g

辅料：红枣适量、芡实适量

1、荞麦洗净。

2、玉米粒洗净。

3、芡实洗净。

4、红枣洗净。

5、清水。

6、在小炖锅内加入各种材料。

7、待水开后撇沫。

8、1个小时后玉米芡实开花软烂。

9、玉米荞麦红枣粥做好了。

可以做荞麦粥。

材料：荞麦米，大米。

第一步，荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。

第二步，把锅放在火上，加入水后，等水煮沸。

第三步，加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

第四步，熬煮的时间到了以后，就可以盛在碗里食用了。

扩展资料

荞麦米的益处：

荞麦是一种耐瘠、耐寒、耐旱、生长期短、适应性的农作物，非常适合宁夏南部山区种植，播种面积也大，每年在50万亩左右。由于加工技术和加工设备落后，荞麦的销售一般以原粮外销和出口，为增加荞麦的附加值，引导企业走深加工的路。

在调查研究的基础上，先后制定了荞麦粉、荞麦米、荞麦糁等三个宁夏地方质量标准，标准代号分别是：DB64/026-1992、DB64/042-1997、DB64/043-1997。荞麦米这个成品粮家族中的新成员，开始在宁夏市场上销售。

荞麦米营养成份丰富，据有关资料介绍，含粗蛋白质9.7至10.9%；粗脂肪1.5至3.4%，碳水化合物70%左右，粗纤维0.6至1.4%，粗灰分 1.8至3.1%，每百克含钙15毫克、磷180毫克、铁1.2毫克、硫胺素0.38毫克、核黄素0.22毫克、尼克酸4.1毫克。

参考资料：

百科狗 baikegou.com