冻蝉蛹做前需要融化吗？怎么做好吃

冻蝉蛹做前需要融化

食材

主料

蝉蛹

500g

蒜

3瓣

辅料

盐

适量

步骤

1.蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火，看到蝉蛹都鼓起来了就好了，大约10-15分钟

2.大蒜用刀拍扁，蒜皮就轻松的脱落了，然后切丁，让蒜接触客气，把大蒜素充分释放出来

3.蝉蛹煮好出锅装盘，放适量的盐，撒上蒜末，就可以开动了。

小贴士

在煮蝉蛹的同时把蒜拍好，让蒜接触空气才能让大蒜素充分释放出来。蒜可以等蝉蛹凉一点再放，太热蒜会变绿。

蝉蛹怎么样做好吃

解冻后烹饪食用即可，下面介绍做法：

准备材料：冻蜂蛹500克、油500克、椒盐5克、小辣椒1只、面粉10克、白胡椒粉8克

制作步骤：

1、冰蜂蛹解冻后清洗干净，沥干水分

2、辅料：白胡椒粉，面粉，小辣椒切碎，椒盐

3、蜂蛹加入白胡椒粉调匀

4、加入面粉调匀

5、温火炸制12分钟左右

6、蜂蛹炸到鼓起来，表皮发硬就捞出来

7、锅内豆油继续加热，再次加入蜂蛹二次复炸，捞出

8、锅内留底油，加入辣椒碎煸炒

9、加入炸好的蜂蛹，加入椒盐炒匀

10、香酥蜂蛹做好了

做法简单、味道独特——葱爆茧蛹

一个好朋友和我分享的这个菜谱，没想到味道老好了，做法还很简单。用料不多，味道却很独特。

用料 ?

茧蛹 600克

大葱 一根

蚝油 3勺

糖 1勺

八角 1个

姜 3片

食用油 适量

料酒 3勺

做法简单、味道独特——葱爆茧蛹的做法 ?

葱切块备用

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温水（不烫手）下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒，再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹，去掉多余配料。

热锅热油，下入葱块翻炒出葱油。

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倒入茧蛹翻炒片刻，加入蚝油和白糖，翻炒均匀。出锅装盘即可

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味道可甜可咸?，葱块都很好吃。

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茧蛹的功效：具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。

茧蛹的营养价值：干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。

蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸；饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸，这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。

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