洋葱土豆片怎么炒好吃

主料

洋葱250克 土豆100克

辅料

香菜末少许 花椒粉少许

盐适量 鸡精少许

植物油适量

洋葱炒土豆片的做法步骤

1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成丝；土豆去皮，洗净，切成片。

2. 锅内倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒出香味，倒入土豆片翻炒均匀，加适量水烧沸。

3. 放入洋葱丝，翻炒熟后用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。也可不放香菜末

小贴士

很普通一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。

土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

主料：洋葱(白皮)150克土豆(黄皮)500克

辅料：芹菜35克 香菜5克

调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克

制作方法编辑

1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6、使其一面呈金**时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金**时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

土豆清洗干净后直接滚刀切成小块

洋葱切成小碎粒

热锅加入橄榄油

放入洋葱煸炒到焦黄为止

在炒洋葱的同时，准备好另一个锅子，热锅后加入适量的黄油

黄油融化后放入土豆中火不断翻炒

把土豆炒到有点焦黄，尝一下已经熟的差不多了

把已经炒成焦**的洋葱倒入土豆里再翻炒

加入盐和胡椒粉调味

撒上香芹干片（法香）再翻炒几下就可以出锅

1.土豆两个，洋葱一个，切好的肉片

2.土豆洋葱切片，青椒切丝，葱姜切碎，红尖椒切段

3.炒肉片，加葱姜，红尖椒，老抽调味

4.放入土豆片洋葱片翻炒两分钟

5.加入青椒，盐，十三香调味

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