辣炒丝瓜怎么做好吃，辣炒丝瓜的家常做法

耗时

60分钟

口味

葱香味

难度

初级

1. 材料：丝瓜、辣椒酱、葱姜

2. 丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

3. 把葱姜切碎备用

4. 起锅热油、爆香葱姜放入辣椒酱，小火煸炒出红油

5. 放入丝瓜煸炒。

6. 炒至丝瓜塌秧，放入盐调味(因为辣椒酱含有盐分，所以盐要少放)

7. 加少许水煨制1--2分钟。

8. 加味精提鲜，旺火稍作收汁

9. 出锅装盘，即可上桌

丝瓜简单又好吃的家常做法：

主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。

辅料：蚝油1勺、食盐2克。

1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。

2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金**就有香味了。

3、倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。

4、倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了。

5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。

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