西葫芦饼怎么做如何做好吃

主料

西葫芦1个

鸡蛋2个

面包粉50克

辅料

油

适量

盐

1小勺

黑胡椒

1-2勺

面包糠

1碗

西葫芦饼的做法

1.

准备好西葫芦

2.

西葫芦洗净 用擦丝儿器擦成丝儿 或者用刀切成细丝儿

3.

擦好的西葫芦丝儿 放入器皿中 放少许盐 静置10-20分钟 。将西葫芦丝水份挤干 尽量挤到没有水份为止。在挤干的西葫芦丝儿中加入一个鸡蛋适量面包粉和面包糠用盐和黑胡椒混合调味

4.

烤箱预热200度 烤盘垫上 刷过油的油纸

5.

用勺子将混合好的西葫芦舀到油纸上 稍微按压整形

6.

放入预热好的烤箱20-30分钟至表面金黄即可出锅

1）西葫芦擦丝，加盐揉一会，出水以后，加葱花，鸡蛋，一点点五香粉，加面粉拌成比较厚的糊状，如果西葫芦本身出的水分不够拌成糊，就再加一点水。

2）平底锅加少少的油，小心煎熟就可以了!（倒入一大勺面糊——是盛汤的勺子，用铲子拨平，盖满锅。等到面糊差不多凝固了，就翻一下面，稍等一会就好了）

3）然后可以直接吃，也可以卷东西吃。如果打算直接吃，我还喜欢在面糊里放点虾皮。

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