木耳炒黄瓜的做法,杏鲍菇木耳炒黄瓜怎么做
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 19:21:34浏览:11分类:美食推荐
主料
黄瓜
300g
杏鲍菇
一个
木耳
4块
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好黄瓜、木耳、杏鲍菇、蒜
2.黄瓜切片
3.杏鲍菇也切片
4.木耳泡发,摘小片
5.杏鲍菇放入淡盐水中浸泡10分钟(杀菌和杀虫)
6.热锅,加入蒜瓣炒香,假如杏鲍菇炒3分钟。
7.加入杏鲍菇和木耳翻炒
8.加适量的酱油和盐,出锅
小贴士
不必担心会粘锅,杏鲍菇在炒的过程中会不断的出水。菇类都可以加入淡盐水中浸泡杀虫。
怎么做好吃,黑木耳炒青椒黄瓜的家常做法
问题一:木耳炒什么好吃 木耳炒黄瓜
主料
泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。
做法:
1、将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后,切成小段备用。
2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐,然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟,这样焯过一遍后,黄瓜会更脆口。
3、起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味,为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出,在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。
特点 清淡爽口
木耳炒百叶
原料:木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉
做法:
1、木耳用温水发开,洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片,待用。
2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下,捞起。
3、百叶洗净,切成大片,用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油,加姜片炒香,下入全部原料炒2分钟,调味后,用淀粉勾薄芡,即可。
金针木耳雪梨汤
原料:
金针 19克、木耳 19克、雪梨 5个、瘦肉 225克、蜜枣 4颗、无花果 4颗、陈皮 1小块、盐 适量
做法:
1.金针和木耳用水浸片刻,清洗干净。
2.雪梨洗干净,切块。陈皮浸软,刮去瓤。
3.洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
4.洗干净蜜枣和无花果。
5.煲滚适量水,放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
凉拌木耳
主料:
木耳(去头,撕成1/4手掌大小的片)、葱段若干(1寸长)、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻
做法:
1. 锅里烧开水,先加入葱段,让水里有葱的清香。
2. 加入木耳,再放入盐,好让木耳进味,凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油,这样捞出来的木耳会显得更好看
3. 半分钟后,把木耳和葱一起捞出来,放在盘子里,葱不用去掉,这样有颜色搭配,看起来清爽一些。
4. 把蒜蓉放在木耳上面,集中放在中间。锅里倒入少量色拉油,冒青烟后浇在蒜蓉上面,以使蒜蓉更入味。
5. 放入鸡精和白醋,和蒜蓉一起拌匀。
6. 撒上白芝麻就可以上桌了。
木耳豆腐汤
原料:
黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗
制作方法:
(1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。
功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇
黑木耳拌豆芽
原料:
黄豆芽500克,黑木耳50克,盐、香油、味精各适量。
制亥:
1、将黄豆芽洗净,去皮;黑木耳用水发软。洗净,切成丝。
2、将黄豆芽,黑木耳放入锅内,加清水适量煮熟,加香油、盐、味精调味即成。
特点:清香,味鲜,可经常佐餐食用。
剁椒黑木耳
原料:
剁椒2大勺、黑木耳、生姜、葱、麻油、醋1大勺、酱油1小勺、盐、鸡精、糖
做法:
1、黑木耳用温水泡开后撕小朵去根,生姜切末,葱切葱花;
2、将剁椒、生姜末、醋、酱油、麻油、 糖、 盐 、鸡精调成腌料;
3、黑木耳在沸水中烫熟,用腌料腌30分钟,临吃前撒上葱花即可。
云耳肉片汤
原料:
木耳2钱;瘦猪肉2两,猪油3钱,香葱2根,味精1分,胡椒粉、精盐少许。
做法:
①将木耳用冷水泡发,洗净,大的解小。瘦猪肉切成薄片,放酱油抓匀。香葱切成米粒状,放入汤碗内。
......>>
问题二:黑木耳跟什么炒好吃? 木耳炒黄瓜是一道做法简单,但是营养价值非常高的健康菜,老年朋友注意了,多吃可以长寿啊,年轻的女士吃了还可以美容养颜。 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。 首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得太深,去完皮后,把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后,切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块,木耳为什么要用手撕,而不用刀切呢?厨师告诉 们用手撕,木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐,然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟,这样焯过一遍后,黄瓜会更脆口。起锅烧油,油热后放入葱姜蒜,炒出香味,为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出,在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中,加入盐、糖、味精,翻炒几下后加入少许水淀粉,出锅前放入少许香油即可。 木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口 2.木耳炒百叶 原料:木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 调料:盐、味精、色拉油、淀粉 做法:1、木耳用温水发开,洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片,待用。 2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下,捞起。 3、百叶洗净,切成大片,用沸水快速的汆一下。 4、锅内放少许油,加姜片炒香,下入全部原料炒2分钟,调味后,用淀粉勾薄芡,即可。
问题三:黑木耳炒什么菜比较好吃 1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜:木须肉的配菜很科学,而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收,也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感,增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒,都非常好吃。
问题四:木耳炒菜和什么菜和一起炒好吃 木须肉就是木耳炒的,用黄花、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等等
做凉拌菜也不错,和芹菜、胡萝卜、菠菜等都可以搭配。
问题五:黑木耳和什么炒最好? 给你推荐个网址:美食杰、美食天下,那里有很多菜谱
问题六:木耳炒什么好 木耳炒青菜。
木耳炒白菜
。炒豆角。
炒黄瓜,炒
马铃薯。炒咸菜都可以了。
问题七:木耳炒什么好吃 木耳可以跟好多才一起做,鸡蛋,猪肉,鸡肉,鸭肉,胡萝卜,藕片,杏鲍菇,豆皮儿,虾仁,海带,等等。
推荐一道养生的做法,适合父母补身体。
香菇木耳母鸡砂锅煲
主料
母鸡
半只
香菇
100g
黑木耳
100g
辅料
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.准备食才
2.母鸡去杂质洗净,把鸡内脏洗净,用清水浸泡
3.香菇洗净,泡发好切片,黑木耳泡发好,撕小朵
4.取砂锅,放入母鸡
5.加满清水,姜片,葱结,料酒
6.大火煮开5分钟,撇去浮沫,用小火炖40分钟
7.放下鸡内脏大火煮开,小火20分钟
8.放下香菇
9.放下黑木耳
10.大火煮开,小火10分钟
11.放点盐,煮3分钟
12.撇去一些鸡油,捞去葱结,撒些葱花即可
小贴士
1.选择1年多的走地母鸡比较好。
2.此草鸡不用太多的调料,保持原汁原味。
3.香菇与黑木耳的量都是泡发好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢炖。
问题八:黑木耳炒什么菜比较好吃 食材明细
黑木耳适量
干百合,适量
小葱适量
盐适量
牛肉粉适量
生抽适量
水淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒一道排毒润肺清爽营养的素菜给家人――木耳炒百合的做法步骤
1
黑木耳用水浸泡24小时左右泡发,中间换水2-3次,夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
2
百合用水泡发。
3
锅内倒油,烧热后放入小葱爆香。
4
倒入泡好的黑木耳爆炒。
5
倒入百合一同爆炒片刻,根据自己口味放盐,生抽,牛肉粉调味。
6
出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
小窍门
*没有太大技术含量的菜,全程大火爆炒即可。
问题九:木耳炒什么口感比较好吃? 1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜:木须肉的配菜很科学,而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收,也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感,增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒,都非常好吃。
问题十:木耳跟什么一起炒好吃 木耳泡开后 可以炒鸡蛋 炒肉 都可以 炒青菜时也可以加少量 很多菜都可以加。而且营养很高。
食材
主料
黑木耳
200g
青椒
3个
黄瓜
2根
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
酱油
少量
步骤
1.青椒和黄瓜,洗净,待用。
2.青椒,切成菱形块。
3.黄瓜切成菱形块。
4.黑木耳,泡发,煮熟,待用。
5.葱切丝,姜和蒜切片。
6.热油锅,放入葱姜蒜,爆香。捞出。
7.放入青椒。翻炒几下。
8.放入黄瓜,翻炒几下。
9.放入黑木耳。翻炒。
10.放入适量的盐。
11.放入少量的酱油。
12.翻炒均匀,即可出锅。
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