怎么煮红薯粥

用料

主料红薯1个大米1小碗

辅料糯米1/3小碗

调料水适量

红薯粥的做法

1.把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底

2.把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时(如图3)，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可

烹饪技巧

1、煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠。

2、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑。

3、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要完全盖住，而应该在锅面上放2根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才不会让液体瀑出来。

主料

大米

500g

红薯

200g

辅料

水

适量

步骤

1.红薯去皮，切成小块备用

2.电饭锅里放入洗净的大米，加入适量水，水要没过大米多一些，开通电源

3.倒入红薯块一起烧煮

4.煮粥模式下煮

5.大米烧开花，红薯烧透就可以了

6.放置一会，粘稠香甜的红薯大米粥就可以吃了，营养又好吃，当早餐最养胃。

小贴士

简单的家常做法，大米和红薯可以自己搭配，浓、稀的粥都好喝。

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