豆腐丝拌菠菜的做法，豆腐丝拌菠菜怎么做好吃

1.准备好所用食材。

2.将五香豆腐丝切成寸段。

3.菠菜洗净切成段。

4.大葱切碎放入碗中。

5.加入芝麻 盐 醋 生抽 香油。

6.再加入红油，勾兑成料汁。

7.锅中注入水，烧开，下入菠菜焯水。

8.焯水的菠菜直接捞入冷水中冲凉。

9.将焯水的菠菜和豆腐丝混合。

10.浇上料汁即可。

菠菜炒豆腐怎么做？

主料

菠菜

500g

豆腐

200g

面粉

300g

水

160g

盐

2g

辅料

大葱

1棵

木耳

10g

盐

适量

油

适量

香油

15g

蚝油

10g

花椒粉

3g

姜末

5g

步骤

1.面粉加盐，水一点点加入到面粉中，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒半小时

2.葱切成葱花

3.菠菜用开水焯一下

4.锅里放油烧热爆香葱花、姜末，用一半的葱花

5.豆腐切丁放入锅中炒至发黄，加入花椒粉翻炒均匀，炒好放凉

6.木耳提前泡发，洗净，剁碎

7.菠菜剁碎挤水，不要挤太干

8.所有材料混合，加入盐、蚝油、香油

9.拌好馅儿后的样子

10.醒好的面切一小块，搓成长条状

11.切成大小相同的剂子，擀成面皮

12.取一个剂子，中间放上馅儿

13.捏住饺子皮中间

14.用大拇指和食指捏住两边，饺子就包好了

15.按上面布骤包好所有饺子

16.开始包饺子的时候，烧一锅水，小火加热，这样饺子包好了，水开后下入饺子，不要一次下太多，用笊篱把饺子从锅底部拱起

17.水再次烧开后煮2分钟

18.用笊篱捞出水饺

1、包子的面要稍软一点

2、菠菜含有草酸，必须焯水，但也不要焯过了

3、总觉的鸡精、味精不放心，多放点香油代替

4、煮饺子时水开后，煮到水里的白沫没有就熟了

菜系及功效： 家常菜谱 补虚养身食谱

口味： 咸鲜味?

工艺： 炒

菠菜炒豆腐的制作材料：

主料： 豆腐(南)300克,菠菜200克

调料： 色拉油40克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克,花椒2克

菠菜炒豆腐的特色：

色泽艳丽，清鲜适口。

教您菠菜炒豆腐怎么做，如何做菠菜炒豆腐才好吃

1. 菠菜洗净，用开水烫一下；

2. 捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水；

3. 锅内放油加热，放葱姜炝锅；

4. 再放豆腐炒碎，加盐、味精、花椒水和切好的菠菜，炒好出锅装盘即成。 菠菜炒豆腐的制作要诀： 花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

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