毛豆丝瓜怎么做好吃又简单，做法解分享，小菜烘焙

毛豆丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.29 04:52

今天所说的这道菜的名字叫做。，毛豆丝瓜，二者都含有一定的蛋白质1g纤维素可以有效地促进人体胃肠道的蠕动的作用非常的适合那些口味比较清淡的人，而且非常受人们的喜欢，因为它的口感非常的好，而且可以增加人的食欲。

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主料

毛豆?：50g

丝瓜?：1根

辅料

油 ：适量

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1.将配料准备好，丝瓜切块，毛豆处理好（个人喜欢新鲜毛豆荚，一个个剥开）

第二步

2.冷油下轻轻翻炒

第三步

3.加入适量的水，没过毛豆刚刚好

第四步

4.加入少许盐

第五步

5.3-5分钟后加入丝瓜翻炒

第六步

6.炒好后盖上锅盖等2分钟左右

第七步

7.盛出来即可

烹饪技巧

喜欢吃毛豆的可以多放一些毛豆，丝瓜同理夏天吃这个很适合，不用多放味精

材料

主料：丝瓜300克，毛豆100克，

调料：植物油40克，盐2克，白砂糖10克，味精2克，香油5克

做法

1.将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块；

2.毛豆去壳；

3.将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热；

4.先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀；

5.再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟；

6.见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。

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