怎么用秋葵给宝宝做饭
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 19:49:44浏览:14分类:美食推荐
宝宝一岁以后可以吃秋葵。
具体分析:
1、秋葵是一种富含营养的蔬菜,它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。
2、秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质,营养价值堪比人参,在日韩被视为“绿色人参”。所以宝宝吃秋葵对身体有好处。
3、但是因为由于秋葵性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的宝宝,最好别多吃。
4、肠胃功能不太好的宝宝,过食极有可能造成腹泻。所以,要在宝宝一岁以后,消化系统比较完善的时候才能适当吃。
宝宝吃秋葵的做法
辅食秋葵的做法之一
材料:
小米50克,秋葵2根,虾20克,胡萝卜一小根,生姜丝适量。
做法:
1、小米洗净后倒入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火慢慢熬煮,锅盖留出一条小缝
2、趁煮粥的时间我们来处理下食材,把虾去掉虾头虾尾,取出虾线然后剁成虾泥,加入准备好的姜丝,腌10分钟左右
3、煮粥期间我们要多次搅拌,避免糊锅接着把胡萝卜去皮,切成小颗粒,秋葵切成薄片放在一旁备用
4、15分钟后我们的粥已经煮得差不多了,加入切好的胡萝卜丁,煮2分钟再加入秋葵和剁好的虾泥,继续煮2分钟左右就可以关火啦
辅食秋葵的做法之二
材料:
秋葵3个,鸡蛋1个,虾2只,胡萝卜半根,盐少许。
做法:
1、秋葵洗净,在盐水中浸泡几分钟再冲洗干净,去头尾,切小块;
2、鸡蛋打散放少许盐和香葱调味;
3、虾去头去虾线,切碎;
4、胡萝卜去皮切块;
5、热油锅,倒入鸡蛋翻炒均匀,盛出备用;
6、在热油锅,倒入胡萝卜翻炒均匀,入虾翻炒至变色,加入秋葵翻炒几下。最后加入鸡蛋在继续翻炒至熟透;
7、切成小碎末给宝宝食用即可。
辅食秋葵的做法之三
材料:
胡萝卜半根,秋葵两根,洋葱少许,儿童酱油,盐少许。
做法:
1.水烧开,加少许盐,放整颗秋葵绰一分钟捞出切薄片
2.胡萝卜切薄片
3.热锅下油加洋葱炒制出香味加胡萝卜翻炒片刻,加半勺酱油,加水盖盖焖至胡萝卜软烂
4.加秋葵翻炒片刻,加少许盐出锅即可
辅食秋葵的做法之四
材料:
秋葵两根、鸡蛋两个、酸奶适量。
做法:
1、秋葵洗净,鸡蛋打撒,与酸奶一起拌匀。
2、 锅中加适量清水,烧开后加入秋葵煮熟,约5分钟左右。
3、将秋葵切去两头,取中段备用。
4、开小火,平底锅刷上一层薄薄的油,将拌匀的酸奶鸡蛋液倒入并平摊开来。
5、蛋饼煎熟后熄火,将两段秋葵放在一侧开始卷,借助锅铲和筷子,把蛋卷推到另一侧的尽头。
6、再继续将剩下的蛋液平摊,煎成薄饼,重复上一步的动作,一层一层将秋葵裹在里面。
7、秋葵鸡蛋卷完成了,取小刀将蛋卷切成小块装盘即可。
辅食秋葵的做法之五
材料:
秋葵两根,玉米半根,鸡肉50克,黄油小指甲一片
做法:
1、用辅食机把切下的生玉米粒和鸡肉打细,秋葵洗净切碎菜。
2、所有材料加点点细盐搅匀。
3、最后把黄油放在最上面入锅蒸十五分钟即可,奶香四溢!
秋葵的营养成分
秋葵的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素,具有很丰富的营养价值。
秋葵的保健功效特别明显,具体如下:
1、助消化,护肠胃:
黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;
2、降血脂:
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;
3、耐缺氧:
可提高耐缺氧能力;
4、保护肝脏:
黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效;
5、防治便秘、防肠癌:
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
6、补钙:
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,是理想的钙源。
秋葵的适用人群
秋葵的营养价值高,总体而言,不挑人群,适用性特别强,一般人群均可食用。
1、尤其适合有胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人群食用;
2、特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃;
注意:
但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
吃秋葵的禁忌
1、秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩,它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感,生吃口感也很清新。
2、秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜,稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中,口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。
3、秋葵生吃很方便,只需要清晰干净,甩干水分,即可入口,在旅途中需要补充营养,带上秋葵就没错了,只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中,什么时候想吃就可以拿出来洗洗就可以进食了。
4、如果是吃常见的**秋葵的话,建议选择脆嫩、表面绒毛较少的新鲜秋葵。
秋葵是一种很健康,很营养的食材。所以咱们就要换着花样地用它烹饪美食,今天跟大家分享的是一道秋葵的新吃法。秋葵这样做出来之后,口感非常脆嫩,而且没有经过很多的处理,吃起来原汁原味。那么接下来咱们就一起去看一下这道秋葵新吃法的整个制作教程吧
秋葵新吃法
制作食材秋葵,食用盐,大蒜,小米辣,食用油,白糖,生抽,陈醋,香油
制作步骤
1、废话不多说,接下来准备这个秋葵新吃法所需要用到的主要材料吧!准备适量的秋葵,喜欢吃的可以多准备一点,但是也不要准备得太多了,因为如果准备很多的话,很有可能会因为吃不完而造成不必要的浪费。再准备大蒜,大蒜可以准备多一点。根据自己的口味准备适量的小米椒。然后再准备调味用的调味料吧,适量的食用油,白糖,生抽,陈醋和香油。
2、材料准备完了,以后的第一步还是要处理一下,主要用到的食材,先来处理一下秋葵。准备一个大碗,大碗中加入2/3碗的清水,然后再向里面加入一勺食用盐,把秋葵放到食用盐水中,先将它清洗一遍,再在秋葵的表面不停地搓洗,把秋葵表面的绒毛全部搓掉。清洗完了之后,咱们把它捞出来控干水分,放到一旁。
3、烧一锅开水,等水开了之后加入一勺食用盐,然后把洗好的秋葵放进去焯水一遍,等到秋葵煮熟了之后咱们就把它捞出来。把捞出来的秋葵放到事先准备好的凉水中,凉水要用凉白开,不要直接用清水。秋葵过凉水是为了让它口感更好,也是为了让它快速冷却。
4、下面咱们开始调料汁,把准备好的大蒜切成末,小米椒切碎,全部切好之后,一块放到一个小碗中,小碗最后用瓷碗或者铁碗,因为咱们接下来往里面浇热油。如果是玻璃碗的话,有可能会炸了。把烧到冒烟的油,直接加入到大蒜和小米椒里面,激发出它们的香味。
5、浇上热油并搅拌均匀之后,咱们再向碗中加入调味料,加入适量的食用盐,白糖,生抽,陈醋和香油接着快速搅拌,将它们全部搅拌均匀,搅拌均匀了之后咱们把它放到一旁,咱们的料汁就这样做好了,接下来进一步处理一下秋葵。
6、秋葵捞出来放到案板上,然后将秋葵的根部切掉,然后从中间竖着一切为二,切好之后把它们整齐地码在盘中,然后浇上刚刚咱们调好的料汁,然后就可以吃了,一道口感脆嫩,原汁原味的秋葵新吃法就这样完成了。做法是不是挺简单的?你喜欢秋葵这样的做法吗?如果你也喜欢就抓紧时间准备食材自己做一下吧!
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