清炒嫩南瓜丝怎么做如何做好吃

步骤

1.嫩南瓜洗净切片

2.再切成丝

3.油锅烧热

4.嫩南瓜丝倒进去，平摊在锅里，不时地翻炒一下

5.微微有点变软的时候，放盐

6.继续翻炒

7.淋入少许水

8.烧至南瓜丝变软即可出锅

小贴士

1、切丝是注意丝要切均匀。

2、炒的时候不要用大力翻炒，以免南瓜丝变得碎碎的。

3、整个过程有点长，要一边炒一边平摊煎制。

青南瓜炒肉丝的做法，青南瓜炒肉丝怎么做好吃

前言

南瓜又名番瓜，含有很多的微量元素，营养非常丰富，具有止痰化喘，便秘，美容，软化血管之功效；老少皆宜的一款蔬菜。南瓜子也非常好吃，营养价值高，可以治前列腺。

材料

主料：南瓜500g、青椒1个；

辅料：油稍多、盐适量、蒜泥适量

青椒南瓜丝

1

南瓜洗净切丝(用工具刨的）

2

青椒切丝，蒜头拍泥待用。

3

锅烧热放油（油稍多点，南瓜丝有点吸油）

4

待油温烧热，放入南瓜丝，炒匀。

5

加盐；加少许水；放入青椒，盖锅盖。

6

差不多烧干水分时，加入蒜泥，出锅，装盘。

小贴士

南瓜加水不能太多。

主料

青南瓜 ：适量

瘦肉?：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

第一步

把大蒜子、生姜、红尖椒切细，瘦肉切成丝。把大蒜子、生姜、红尖椒切细，瘦肉切成丝。

第二步

2.搅拌均匀。

第三步

3.筛入低筋面粉和可可粉。

第四步

4.用手动打蛋器捞起搅拌，搅拌至无干粉的状态。

第五步

5.蛋白中加入盐和柠檬汁，分三次加入糖，搅打至湿性偏干的状态。

第六步

6.取1/3蛋白霜至蛋黄糊中用刮刀翻拌均匀。

第七步

7.再取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中翻拌均匀。

第八步

8.倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀。

第九步

9.将蛋糕糊倒入模具中，震动两下，震出里面的气泡。

第十步

10.放入预热的烤箱中层，180度烤18分钟，取出晾凉。 注：需要烤三个这样的蛋糕体。

第十一步

11.淡奶油加糖粉和可可粉打发。

第十二步

12.用方形慕斯圈取下所需大小的蛋糕体，在底层抹奶油，放香蕉片。

第十三步

13.重复上述步骤，最后盖上一片蛋糕体。

第十四步

翻炒一会儿，青皮南瓜就炒出水来，这时就可以起锅装盘了。

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