猪肝泥怎么做给宝宝吃

食材

大米100克

猪肝150克

做法：

1、将大米洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。 你这样试试：猪肝买来后洗净，剖开，去除白色经膜。剁成泥。用一个鸡蛋和剁好的猪肝泥一起搅拌。放些调味料，黄酒少许，放些葱花。做成蛋羹。最后淋上麻油。再大一点可以做猪肝豌豆粥(烂饭)。

猪肝泥

原料:猪肝50克,香油1克,酱油,精盐个少许。 制法:1将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁制成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状)： 2将肝泥放入碗内,加入香油,酱油,精盐及少许冷水调匀,上笼蒸20~30分钟即成.。 猪肝泥粥

原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。

制作：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状)，拌入粥中，继续煮5分钟即可。 补充说明:有很多妈妈采取的是比较省事的做法，就是用肝粉拌在稀饭里面喂宝宝吃，但是建议还是用新鲜的比较有营养一些。另外轻度贫血，可以用些补铁的药物治疗，同时在膳食中注意吃含铁高的食物，除了肝以外也有很多食物有补血的功效的，比如多吃一些红色的肉类,像猪肉,牛肉,还有动物的血,黑米,红枣等。肝泥粥 材料：鸡肝20g、米20g、水1.5杯 做法：1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。2、米加水煮开后，改开小火，加盖焖煮至烂，拌入肝泥，再煮开即可。

补充：肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

六个月婴儿猪肝泥做法

　宝宝到了一定的月份就需要开始添加辅食，这个时候如果光靠喝奶粉或者是喝母乳已经达不到好的促进发育作用，所以就需要开始慢慢的添加辅食，猪肝泥辅食就非常有营养，下面就给大家详细的介绍一下宝宝猪肝泥辅食怎么做，想要了解的人就一起看看吧。

　先购买新鲜的猪肝，最好是子肝，这样吃起来会更加细腻，放到冷水里面浸泡几个小时，这样可以把血水以及腥味有效去除，放到锅中，加入适量的清水，生姜片放进去，用大火先煮一下，再改成小火煮，浮沫去除后就放到料理机里面搅碎，放到已经煮好的粥中搅拌均匀，里面不要添加什么调味料，否则会让孩子的肾脏负担变得更加严重，可以适当的滴一些芝麻油，让味道变得更好，如果想要放盐的话，也应该要用婴儿专用的滴盐，这样才不会对健康造成影响。

　猪肝泥辅食可以达到补铁作用，这样孩子的成长发育就会变得更好，如果身体里面的铁元素不充足，就容易让贫血的问题出现，猪肝泥辅食里面的磷元素含量也很高，给孩子适当的吃一些就能达到很好的补充营养物质作用，对于造血功能有着很好的改善效果，还能够让身体变得更加健康。

　吃猪肝泥辅食还可以促进生长发育，它的味道是非常鲜香以及软烂的，含有微量元素，卵磷脂以及蛋白质，让宝宝的身体发育智力发育都变得更好，吃一些猪肝泥辅食还得以达到保护视力作用，因为它里面的维生素b2，维生素b1以及维生素a含量丰富，维生素a可以让夜盲症问题得到调节。

　经常给孩子吃一些猪肝泥辅食能够让视力更好，避免眼部方面的疾病出现，吃猪肝泥辅食还能够让抵抗力变得更强，能够提高身体所需要的纤维素以及维生素，适当的吃一些就能够让肿瘤细胞的产生得到抑制。

　宝宝吃猪肝的好处是非常多的，它本身就是一种营养物质，非常全面的食材，孩子适当的吃一些就能够预防营养性贫血问题出现，而且能够让皮肤变得更好，让皮肤组织的修复能力有所提高，还可以让新陈代谢速度变得更好。

　宝宝吃一些猪肝能够起到补肝肾，提高食欲，健脾作用，能够让免疫力变得更好，达到降火消气作用，可以把猪肝打碎后制作成猪肝泥给孩子吃，也可以熬煮一些猪肝汤给孩子喝，但是调味料都不能放得过多，孩子吃过多的调味料对身体健康是没有任何好处的。

　宝宝吃猪肝虽然好处很多，但是吃得太多也会影响到健康情况，一定要购买新鲜的猪肝，很多小摊贩上卖的猪肝是非常不好的，没有办法让人放心，所以到正规的渠道购买，这样才会购买到比较新鲜的猪肉干。

　想要挑选到新鲜的猪肉干，那么就要分辨它的颜色，一般是红色的，表面有光泽也非常光滑，没有斑点，用手指轻轻的去捏就会让质地变得比较软嫩，而且并不会有粗糙的感觉。

　想要给宝宝吃猪肝还需要好好的清洗干净，买回来以后不要随意清洗一下就开始制作，首先需要放到清水里面清洗一下，然后再另外准备一些清水放在里面，泡上两个小时拿出来再清洗干净以后就可以开始制作了。

　宝宝吃猪肝还需要注意正确的音量，半岁之内的宝宝最好不要吃猪肝，因为这个时候身体还没有办法获取猪肝里面的营养物质，随着年龄不断增长就可以做一些猪肝辅食给宝宝吃，量需要慢慢的加，一个礼拜吃1~2次就可以了。

　上面介绍的就是宝宝猪肝泥辅食的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，猪肝泥辅食是很好吃的一种食物，对宝宝来说也有着很好的滋养身体作用，让抵抗力免疫力变得更好，而且还能够促进生长发育，让眼部得到更有效的保护。

当小宝宝长到6个月之后，就可以开始给小宝宝增加一些辅食了，在给小宝宝增加辅食的时候，要先给小宝宝吃一些米粉之类的食物，让小宝宝的胃肠慢慢的适应之后，在逐渐的给小宝宝增加其他的食物。猪肝泥是很多宝妈都会做给小宝宝吃的一种食物，猪肝具有补血补铁的功效，对小宝宝的发育有很多的帮助。

一、猪肝米糊

材料：猪肝20克、婴儿麦粉2小匙(同婴儿奶粉小匙)

做法：

1、猪肝先洗净，用铁汤匙刮成细浆。

2、加少许水蒸熟。

3、拌入麦粉即可。

营养小典：香香的猪肝米糊不仅好吃，还含有极丰富的营养，是帮助宝宝成长的大功臣哦!猪肝中含有丰富的维生素K，是合成、促进凝血物质时所必须的营养素。此外，还可以帮助骨骼中钙质的新陈代谢，让宝宝个头壮壮呢!

二、猪肝粥

材料：粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克

做法：

1、小白菜洗干净，放入热水中烫软。

2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末。

3、再将猪肝剁成细末。

4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟。

5、最后放入小白菜末即可。

营养小典：富含丰富蛋白质、脂肪、铁，维生素B1、B2，烟碱酸，和大量维生素A的猪肝，营养价值颇高，是一道极好的菜肴，配搭十分有分量的粥品，可以让孩子吃得饱饱的。

三、猪肝泥

材料：猪肝20克

做法：

1、猪肝洗净备用。

2、用铁汤匙刮成细浆。

3、再加少许水蒸约5分钟即可。

营养小典：猪肝中含有丰富的蛋白质，有助于宝宝的智力发育和身体发育，是营养多多的辅食食材。不过，为免烹煮后偏硬、影响口感，建议妈咪先将猪肝刮成细浆后，再制成好吃的辅食。

猪肝的营养价值

100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克；并含维生素A、B1、B2、C等；

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；

猪肝富含维生素A。可以保护眼睛，维持我们的视力。另外猪肝还可以维持人体的正常生长以及生殖机能。常吃可以美容养颜，缓解眼疲劳呢；

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染

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