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白灼鱿鱼的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 19:54:48浏览:17分类:美食推荐
菜系及功效:家常菜谱 工艺:灼白灼鱿鱼的制作材料:主料:鱿鱼(鲜)1250克调料:姜10克,盐5克,味精2克,大葱10克,花生油30克白灼鱿鱼的特色:鱿鱼洁白,形如两串麦穗,点蘸姜汁,鲜美爽口,香气扑鼻。: 1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净;2. 将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断;3. 将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟;4. 把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。
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