请教青花菜炒玉米笋的做法？

青花菜炒玉米笋的做法？

可以搭配银耳一起炒，颜色也好看。

主食材：西兰花、银耳、玉米笋辅食材：盐，食用油，芝麻香油，姜，水淀粉

具体步骤：1、 用加盐的清水泡制西兰花的头部，可以更好的去除细菌，约5分钟即可捞出留着备用；玉米笋用清水冲洗干净后以刀纵向切开，然后再侧面劈开，放入碗中留作备用；银耳泡入水中，直到展开后，去掉根部，将其用手撕成小片，留作备用。

2、 在炒锅中加入清水，大火烧开后放入西兰花和玉米笋灼热2分钟，然后用工具捞出，备凉水冲凉后放在一旁使其水分散干，然后水重新烧开将银耳也入水2分钟，同样放置一旁使其水分滴干。

3、 炒锅清理干净，倒入食用油，烧至半热，倒入姜片炒出香味，然后放入沥干的玉米笋及西兰花、银耳，翻炒3-5分钟后，加入适量的盐，然后倒入淀粉水后，搅拌均匀，倒入芝麻香油再翻炒3分钟左右，就可以装盘了。

营养价值：

玉米笋是甜玉米的非常细且个头非常小的嫩稚的果实，剥开外面的叶子，切断下边的根部，就是我说的玉米笋拉，这道食材的价值在于因为成长环境要求很高所以体内含有了非常丰富的营养，有多种人体内必缺的比如维生素、铁、磷等氨基酸，它能够用来炒也能加工成瓶装的罐头，有一种独特的清香口味，吃完之后觉得非常可口。

当小宝宝长到6个月的时候，宝妈就可以开始给小宝宝添加一些辅食了，因为这个时候宝宝的发育需要更的营养元素，添加各种辅食对宝宝发育有很多的帮助，也是让宝宝适应各种食物的味道。一般在给宝宝添加辅食的时候都会是由泥状的食物开始的，现在就说说西兰花泥辅食做法有哪些。

做法一：

食材：

西兰花、大米、水

制作过程：

选一些新鲜的西兰花，不要选发黄的。取几瓣就好，把西兰花洗干净，洗的时候可以先用盐水泡15分钟左右，去除里边的农药。将水烧开，把西兰花放入沸水中焯一下再次去农药。不要煮太久，将西兰花捞起放入蒸锅中，定时10分钟。把正好的西兰花去掉根茎部分。放入搅拌杯中，加适量温水，打成泥即可。加2奶粉勺的大米米粉，调制好，依旧加两勺菜泥。

做法二：西兰花花菜泥

食材：

西兰花、花菜

制作步骤：

西兰花取花穗部分，摘掉根部不用（根部粑粑麻麻可以炒菜吃）。加盐浸泡西兰花10分钟后，流动水冲洗干净。（选西兰花一定要选绿色的，花柄短的！给宝宝做辅食切记尽量选取花穗部分。）花菜一样的处理方式。水开后，放入进去大火煮5分钟至熟。（水开煮5分钟即可，时间长了纤维素被破坏了。）花菜也是一样。一起放入搅拌机中，加点凉开水打成泥。放入料理机一定要加水，否则出来的泥是颗粒状不够细腻。由于搅拌机搅打，量还是有点多的，通常3天吃不完，放小点的辅食盒冷冻！彻底冻硬后就一个个拿出来，放保鲜袋继续冷冻！吃的时候和其他辅食一起取出来彻底蒸熟。

西兰花的营养价值：

1.西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。

2.西兰花性凉、味甘，有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效，多食用西兰花，可治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

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