宝宝辅食之清蒸鲈鱼怎么做如何

用料

鲈鱼一条

蒸鱼豉油适量

料酒适量

葱适量

姜适量

盐适量

油适量

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步骤 1

参考月龄：12月以上 食材准备：鲈鱼1条、葱2段、香菜1根、生姜20g、料酒5g、食用油10g、盐少许、蒸鱼豉油少许 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤 2

鲈鱼除内脏，刮干净鳞片，清洗后斜切十字花刀。

步骤 3

生姜去皮切片， 葱洗净切段。

步骤 4

将料酒涂抹于鱼身，正反两面都涂抹均匀。

步骤 5

将盐均匀的撒在鱼上，也是两面都抹匀，然后轻拍让其入味。

步骤 6

在盘底铺上姜片和葱段。 将鱼放在铺满葱姜的盘上，上面再放一层姜片和葱段，腌制15分钟左右。

步骤 7

取4支筷子架在盘子上，将腌制好的鲈鱼放在筷子上。 这一步是重点啦，架上筷子能让锅内的水蒸气对流，鱼熟的更快、味道也更好！

步骤 8

蒸锅内放水，待水开后，将鱼连同碟子一起放入蒸锅。先大火蒸8分钟，然后小火焖2分钟。

步骤 9

趁蒸鱼的空闲时间，把葱姜切丝，香菜切段备用。

步骤 10

蒸鱼豉油淋在蒸好的鱼上。

步骤 11

撒上切好的葱丝姜丝。

步骤 12

平底锅烧热，倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。

步骤 13

出锅后，撒上香菜装饰一下就可以开吃啦！宝宝吃的时候要大人监护、小心鱼刺哦！

生活中鱼的种类是丰富多样的，并且鱼肉中的蛋白质等营养物质都十分丰富，鱼肉鲜嫩好吸收，也比较适合小宝宝食用。因此，平日很多妈妈都会为小宝宝做些鱼吃，像黄刺鱼，鲫鱼，黑鱼都是可以给宝宝吃的。那么，鲈鱼宝宝能不能吃

鲈鱼宝宝是可以吃的，因为鲈鱼中富含丰富的营养物质，其中的鱼刺还比较少，肉质鲜嫩宝宝吃了也比较好消化。

妈妈们可以选择清蒸鲈鱼，或是把鲈鱼做成汤给宝宝吃，还可以做成鲈鱼丸子给宝宝吃，这样对宝宝健康都是非常不错的。

妈妈们要是出现做鲈鱼泥给宝宝吃的话，尽量先把鱼刺挑出来后，再把鱼肉弄的碎些，最好是泥状，这样宝宝会好吸收消化一点。在蒸鲈鱼的时候，可以在鱼肚子里放上一些生姜片，这样可以去除鱼腥味，也能让鱼肉更鲜美。并且要是宝宝出现湿疹现象时，妈妈们也是不可以给宝宝吃鲈鱼的，因为鲈鱼可能会加重病情。

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