腌红皮萝卜怎么腌好吃又脆

材料：红皮水萝卜，盐，米醋，冰糖，凉白开

做法：

1.选大小适中的新鲜的红皮水萝卜1-2根，切薄片（尽量薄）；

2.切好的萝卜片里撒入一小勺盐，拌匀，放入容器中腌半个小时；

3.把腌好的萝卜片里的水倒掉，并轻轻挤出余留在萝卜片里的水分；

4.用提前凉好的凉白开冲一下萝卜片，然后把水沥干净；

5.米醋，冰糖和凉白开按1:1:3的比例混合；

6.把萝卜片放入干净的带盖容器中，加入上一步混合好的液体；

7. 盖好盖放入冰箱冷藏，3天后即可食用

腌好的萝卜片带点淡淡的粉红，酸脆爽甜，用来佐粥或是饭后消食都不错，卷成玫瑰花的样子，是不是很高大上。

问题一：红皮萝卜怎么做好吃,红皮萝卜的吃法 做法：

1、水萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。

2、如果觉得单饮水萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。

3、将水萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来的水萝卜汁，呈黏稠状水萝卜泥，完整保留了水萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。

如果用果菜榨汁机，则榨出水萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡人水萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。

4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把水萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的水萝卜丝。

问题二：红皮萝卜怎么做好吃 主料红皮萝卜250g 辅料油适量盐适量味精适量熟油辣子适量醋适量白糖适量酱油适量花椒粉适量小葱25g

步骤

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤11.准备食材

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤22.萝卜切丝，小葱切末

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤33.烧适量清油。（不用太多）同时将萝卜丝腌盐片刻，凉开水冲净并挤干水分。

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤44.挤干水分的萝卜丝装盘，葱花撒面上，淋入烧熟的油，加熟油辣子，盐，味精，白糖，醋，酱油，花椒面拌匀即可。

小贴士

放盐要适量，因为一开始用萝卜丝用盐腌过。

浇油不要太多以免太油腻。

问题三：红皮萝卜怎样做好吃 凉拌好吃

把红萝卜切成丝，苹果也切丝，放糖，放一点醋凉拌，吃起来有哈密瓜的爽口。

也可以做萝卜汤，既能促进消化，又美味。

问题四：红皮萝卜怎么做好吃 水萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。

问题五：红色萝卜怎么炒好吃 最简单的。250克萝卜切成丝，50克葱切成段(不是大葱，也不要最细的那种)起油锅等油开了倒入萝卜丝翻炒至七成熟放盐再炒至九成熟倒入葱段翻炒几下，起锅前放少许味精

问题六：红色的圆萝卜怎么做好吃 材料

红萝卜5条，猪肉1块，蒜头2粒，红葱头1个，葱1条

做法

1、红萝卜切薄片，猪肉切片，蒜头切碎，红葱头切丝，葱切段。

2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒，起锅备用。

3、再爆香蒜头，加红萝卜片炒熟，放盐调味炒匀后，倒入肉片一起炒。

4、最后加蚝油和少许老抽兜匀，放入葱段炒两下就可上碟。

小诀窍

买红萝卜时最好选小个的，炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些！还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。

也可以用来凉拌

材料

小红萝卜，蒜泥，醋，糖，香油，鸡精

做法

步骤1：将小红萝卜洗净，用刀将萝卜两头去掉一点

步骤2：然后不用切了，用刀拍一下，力度自己掌握好，也不需要太用劲把它全都拍散了

步骤3：下面就准备调汁了，放一点蒜泥和，加醋，糖来个两大匙，香油一些，再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了

问题七：红皮萝卜怎么凉拌好吃 凉拌红皮萝卜丝的做法步骤

1. 红皮萝卜切丝，放入适量盐腌一会。

2. 把蒜和姜剁成末，放入新碗里，加入醋，生抽，鸡精。搅拌均匀。

3. 将腌好的萝卜丝挤出水份，将调好的调料放入碗内不要搅拌。在上面撒一点辣椒面。

4. 准备一个炒锅里面倒少许油，小火放入花椒粒慢慢炒香，将花椒粒铲出，趁热油浇到辣椒面和蒜上。然后伴均匀调料撒上一些芝麻或者花生碎即可！

问题八：吃过一种腌制的红皮萝卜很脆又有水份,非常好吃,是怎么做的呀? 你说的是不是酸甜口味的那种。。

那个叫胭脂萝卜。

用的是白糖和白醋腌制的。萝卜洗干净然后切成滚刀就是那种菱形块保证每个萝卜都有红色和白色的。然后加白糖最好是用柠檬酸(也叫果酸)加白糖比例是先下萝卜然后放白糖感觉到把萝卜包裹就差不多了然后加柠檬酸或者白醋。白醋就少点了。多了出水很多萝卜就没得那么入味了。

问题九：怎么做好吃，凉拌小红萝卜的家常做法 1.小红萝卜放入水中清洗干净。

2.再用盐搓洗一遍。

3.去掉两头。

4.在红萝卜的身上切数刀，但是不要切断。

5.切好所以的以后撒盐腌制30分钟左右。

6.取一碗，放入醋，生抽，白糖，盐，香油，调成汁水。

7.腌好的红萝卜用凉白开冲洗一下。

8.把调好的汁水倒入红萝卜中拌匀即可。

9.美味的凉拌萝卜就做好了。

问题十：红皮萝卜汤怎样做好吃 ◆青红萝卜猪肉汤用料: 青萝卜500克,红萝卜200克,蜜枣四个,猪腿精肉500克,陈皮一小块,清水适量做法:(1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.附注:(1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好(2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能◆竹蔗红罗卜猪骨汤用料;竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许做法：1、 将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。2、 在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。

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