茄子,香菇,排骨怎么煮好吃

香菇番茄焖排骨的做法步骤

1. 排骨去血水(我用冷水)用料酒腌制十分钟

2. 放入适当油，排骨下去煎成金**。

3. 放适当的盐，酱油

4. 把洗干净的香菇西红柿一起放入，焖二十分钟。就欧啦！

5. 按照个人口味，加入一些辣椒！

香菇排骨面的做法步骤

1. 香菇排骨面香菇泡发洗净；

2. 排骨用开水焯一下捞出；

3. 锅内加一点油，炒香姜片和葱段，下排骨翻炒，淋入料酒和少许醋，翻炒至醋味消失后加入开水大火煮沸；

4. 转小火，放入香菇和盐，煮至排骨熟透；面条煮熟捞出，铺上排骨和香菇，浇上汤即可。

用料 ?

茄子 1个

生抽 半勺

排骨 200g

盐 半勺

蒜 3瓣

油 1勺

耗油 1勺

辣椒粉 5g

姜 一小块

排骨蒸茄子的做法 ?

姜切片，不要太小。

放入姜片，将水煮开，加入排骨，滚1分钟或至排骨变色，关火捞出排骨备用。如有泡沫，可用水冲洗。姜片丢弃。

茄子去皮切成条状，加入盐，轻揉一下。备用。

小碗装小半碗水，加油耗油生抽蒜辣椒粉，搅拌均匀。

将排骨，茄子，调好的酱料放入碟子中腌制30分钟。建议茄子在下，容易入味。

锅中加水约2小碗，放入蒸架，放入碟子，烧开水后改小火蒸约15分钟。

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