芒果奶油雪糕怎么做好吃

主料

芒果肉240克 牛奶70克

淡奶油100克

辅料

糖粉20克

芒果奶油雪糕的做法步骤

1.?准备一些硅胶的雪糕模， 图案根据个人喜好，我用的法焙客雪糕模。

2.?将芒果肉用果汁机打成果泥。

3.?比较细腻，也可以保留一些果肉颗粒。

4.?.倒入牛奶。

5.?搅拌均匀。

6.?淡奶油中加入糖粉。

7.?低速打发，奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。

8.?加入一半的奶油，混合均匀。

9.?倒入剩下的奶油，完全混合均匀。

10.?雪糕模中插入木棍，倒入雪糕糊，配方的量刚好可以装5个。

11.?盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。

12.?轻松脱模。

13.?自制更健康，由于自己做的无添加剂，最好在一周内食用完。

芒果奶油绵绵冰的做法

1 芒果去皮去核，果肉切小块，这里的芒果肉160g是纯果肉（不带皮不带核的重量）。

2 芒果肉+淡奶油+纯牛奶+细砂糖一起倒入料理机搅打，芒果肉打成泥就行了，不要打太久，不然淡奶油要打发了。

3 把打好的芒果糊糊倒入小丸子刨冰机的专用冰盒，冷冻至硬。

4 取出冰块，将刨冰机刀片调节到最细，开始打！出来就是入口即化软软的芒果绵绵冰啦！

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