皮蛋汤怎么做好吃，黄瓜皮蛋汤的家常做法

食材

主料

黄瓜

200克

皮蛋

150克

辅料

葱

20克

姜

20克

步骤

1.皮蛋剥壳后切瓣，黄瓜切片。

2.锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

3.皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。

4.喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

居家自制营养暖胃汤

裙带菌菇汤

做法：

1.?裙带菜泡发，洗净切开，菇类焯水

2.?少许油炒香蒜未，下入菇类炒香

3.?下入裙带菜翻炒一下，加入适量水煮四五分钟

4.?适量盐，适量胡椒粉

鸡蛋娃娃菜汤

做法：

煎一个鸡蛋，倒入适量清水，煮2分钟，放入娃娃菜煮2分钟，倒入适量盐，撒上葱花，出锅

番茄白菜豆腐汤

准备食材：

白菜切段，番茄去皮切丁，豆腐切小块

做法：

1.?起锅少油，番茄炒出沙，倒入适量的水

2.?放入豆腐，把水煮开，放入娃娃菜

3.?加适量盐，煮熟即可

紫菜蛋花汤

做法：

1.?打两个鸡蛋

2.?调底料:紫菜+生抽+胡椒粉+适量盐

3.水烧开关火倒入蛋液边倒边搅拌

4.汤倒入底料碗搅拌匀滴芝麻油撒香菜

菜心皮蛋豆腐汤

准备食材：菜心、豆腐、皮蛋

做法：

1.?少油放姜片爆香放皮蛋翻炒

2.?加开水，豆腐煮两分钟

3.?最后放菜心煮熟放盐，胡椒粉调味即可

冬瓜口蘑汤

准备食材:冬瓜切片，口蘑切片，蒜末

做法：

1.?少许油将蒜未炒香，放口蘑和冬瓜翻炒均匀

2.?加入开水煮5分钟左右

3.?放适量盐，适量胡椒粉，出锅撒上葱花香菜

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