给宝宝熬骨头粥的做法

一两岁的小宝宝正处在长个子的关键阶段，因而需要补充十分多的微量元素才可以保证小宝宝的身心健康生长发育。在其中，补充优质蛋白质是小孩发育的头等大事。充裕的钙物质能够推动小宝宝的骨骼和脑部发育，促使小宝宝长的聪慧又伟岸。小宝宝补充优质蛋白质最好是的方式 便是喝排骨粥。那麼，孩子吃的骨骼粥该怎么做呢?

宝宝吃的骨头粥怎么做

一、香菇排骨粥

原材料：干香菇、猪排骨、葱、姜

作法：

1、先把平菇发好切割成小三角状，随后刚开始熬粥。

2、粥煮到类似的情况下把洗完的猪排骨和姜一起装进去煮，煮20分钟上下把平菇装进去煮，随后加盐，再煮大约20分钟上下能够关爆火。

3、粥盛出把切完的葱段装进去就可以。

宝宝吃的骨头粥怎么做

二、西红柿排骨粥

原材料：猪排骨、西红柿、水、米、盐、鸡精粉

作法：

1、猪排骨清洗，切片，以开水汆烫一下即捞出，西红柿用沸水略微煮一下约2分钟，至表皮开裂就可以剥掉表皮，再将西红柿切片预留。

2、取一深锅，倒进12一杯水，以火灾烧开后放进清洗的米，转文火一边搅一边煮约20分钟，再放进做法1的猪排骨再次煮30分钟，随后放进做法1的西红柿煮20分钟，最终与全部调味品翻拌就可以。

宝宝吃的骨头粥怎么做

三、鲜莲山药排骨粥

原材料：猪排骨、莲籽、山药削皮、米、姜片

作法：

1、猪排骨淖水，莲籽去心，山药削皮切一小块，姜片削皮切成片。

2、煲一锅白米粥，放入淖焯水的猪排骨和姜片，煲出香气后放莲籽，最终放山药，放山药后留意拌和一下底锅，避免黏锅哦。

3、吃以前洒一点点盐。

如何用电饭煲煲排骨粥

用料

主料：猪大骨适量、大米1小碗

辅料：松花蛋1个、腐竹适量

调料：食盐适量、姜2片、花椒6粒、生抽适量、小葱2根、胡椒粉少许、芝麻油适量

做法

1.锅内坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨头洗净入锅，煮沸后捞出冲血腥浮沫冲洗干净，沥水备用

2.将氽煮过的肉骨头放入多功能电饭煲内，生姜1片拍松入锅，加入11份于米的清水，设置“1小时粥╱汤”档煲制

3.煲制肉骨头过程中，反复多次地将汤面上溢出的浮沫撇清

4.腐竹用热水泡发至软透，拧干水分切段备用；皮蛋去壳切碎丁状；大米淘洗干净沥水备用

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5.将三样材料放入大碗中，加入小勺食用油、少许食盐，捏揉拌匀，腌制20-30分钟备用

6.肉骨头煲制1个钟头后，将腌制好的煮粥材料倒入锅中，稍加拌匀，设置“1小时粥╱汤”档煮粥。梅开二度时用勺将米粒适度搅动，盖上锅盖继续煲制。粥煮好后调入适量精盐及胡椒粉调味，小葱洗净切末，用少许滚油浇上“激”出葱香，撒在粥上，再点上几滴豉油或生抽即可食用

烹饪技巧

煮粥通常根据用水量不一而生成不同稠度的粥：

1、煮稠（全）粥：需要加入5倍于米的水。

2、七分稠的粥：需要加入7倍于米的水。

3、五分稠的粥：需要加入10倍于米的水。

4、三分稠的粥需要加入20倍于米的水。

5、如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。

三招煮出美味粥：

1、有“料”的基础粥更美味。这款有味基础粥，以肉骨头作粥底，配以皮蛋、腐竹，粥味醇香口感丰富。

2、煮粥材料先腌制再入锅。将煮粥的材料：大米、皮蛋、腐竹用少许油、盐，捏揉拌匀腌制入味后下锅。

3、煮粥米粒入锅，再次开锅后将米粒适度地搅动，可以让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。

营养功效

春粥养颜、夏粥清火、秋粥滋补、冬粥暖胃

1、粥，四季咸宜，清淡而富含维生素，营养丰富、味道鲜美，容易被机体消化吸收。

2、粥是经过较长时间煮熬出来的，煮制过程相对温度较低，因而有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，因而更具营养价值。

3、中医证明，粥更具有滋补、祛病和养身之功效。喝粥使肠胃得到滋养，增进食欲，补充身体需要的水分，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。

4、食粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿，是养生保健的佳品。

一道好吃的电饭煲煲排骨粥做法

材料：大米100g，甜玉米50g，豌豆50克，香芹，料酒1小勺，姜片，花椒少许，仔排150g

辅料：盐1勺，胡椒粉少许，葱花

用具：电饭煲

制作过程：

1、先将排骨冷水入锅，加入花椒，料酒，大火煮开撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用。

2、由于提前预约的，像豌豆这种青色的蔬菜也可以放一些，对于产后恢复有帮助，大约粥煮好前十分钟，所以预约早餐粥时间上不合适，就先将玉米和豌豆焯熟。

3、大米淘洗干净后，放入电饭煲里，加米约10的清水，再将焯水的仔骨放入，放入姜片

4、早上几点吃就提前1小时煮好，保温到吃食用时，就不烫口。

5、早上起床后再焯煮玉米，将其放入排骨粥里，拌匀即可。

6、再放点盐等调味，撒上葱花和香芹末更香一些。

豌豆营养价值

豌豆是一种常见的食物，其含有丰富的能量、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素A、维生素C、维生素K、B族维生素以及铜、锌、镁、钾、磷等微量元素。人们适量食用后，可补充身体所需营养成分，维持机体正常生理功能，对身体有一定益处。

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