猪梅花肉怎么做好吃

猪梅花肉做成叉烧好吃，做法如下：

用料：猪梅肉600g、海鲜酱1勺、芝麻酱1勺、酿造酱油2勺、红曲粉半勺、白糖一大勺、高度白酒1勺、鲍鱼汁1勺、盐少许、十三香少许、蜂蜜一勺、蒜末一勺、蜂蜜两勺。

步骤：

1、选择肥瘦相间的梅花肉。

2、海鲜酱一勺。

3、芝麻酱一勺。

4、酱油两勺。

5、红曲粉半勺。

6、白糖一大勺。

7、高度白酒一勺。

8、鲍鱼汁一勺。

9、盐少许十三香少许。

10、蜂蜜一勺。

11、蒜末一勺。

12、抓匀。

13、盖保鲜膜冷藏一天一宿。

14、烤网上面铺两层锡纸。

15、中层200度烤15分钟。

16、翻面。

17、腌肉的汁加两勺蜂蜜搅拌均匀。

18、刷到肉上。170度烤15分钟。

19、翻面。再刷汁。170度烤15分钟。

20、放凉，随吃随切即可。

用料 ?

梅花肉 200g

胡萝卜 一根

尖椒 一根

姜蒜 若干

糖盐蚝油料酒姜汁生抽 若干

蒸梅花肉的做法 ?

梅花肉切薄片，胡萝卜切薄片，尖椒切圈。

梅花肉放糖盐蚝油料酒生抽姜汁腌制一会

胡萝卜片尖椒圈放盘里，梅花肉码上面，撒姜蒜。

大火蒸半小时，关火焖一会出锅。

小贴士

尖椒快起锅时放入能更好吃，放早蒸蔫了。本人不会切肉切菜，看起来效果不佳。

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