尖椒干豆腐怎么做好吃，东北尖椒干豆腐的家常做法

食材用料

干豆腐200克

尖椒1个

猪肉50克相克食物

葱1根相克食物

花椒粉适量

盐适量

鸡精适量

淀粉适量

尖椒干豆腐的做法

1.干豆腐切宽条

2.尖椒切丝

3.肉切片，葱切碎粒

4.锅中加水烧开，放入干豆腐煮五分钟后，捞出挤干水分。

5.锅中加油烧热，放入肉片和葱花炒至变色

6.加入适量的花椒粉和酱油翻炒一下

7.放入干豆腐加少许的水和适量的盐翻炒片刻

8.放入尖椒炒至断生

9.最后放适量的鸡精和水淀粉勾芡炒匀。

10.盛入盘中

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小贴士

干豆腐炒前用热水煮软些，炒出来的口感更好哦。

尖椒干豆腐的制作材料：

主料：

干豆腐300克

辅料：

辣椒(青,尖)50克

调料：

大葱5克,姜5克,料酒10克,酱油15克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)8克,猪油（炼制）40克

尖椒干豆腐的特色：质嫩芡亮，咸香微辣。

教您尖椒干豆腐怎么做，如何做尖椒干豆腐才好吃1.

将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；

2.

尖辣椒切滚刀片；

3.

炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

4.

加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

5.

再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

6.

用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

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