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藕豆鸡肉汤的家常做法?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 03:57:12浏览:9分类:美食推荐
藕豆鸡肉汤的家常做法?
食材:莲藕180克,鸡肉200克,黑豆100克,姜片12片.盐3克,鸡粉3克,料酒5毫升。
做法:
1.将洗净去皮的莲藕对半切开,切成块,再切成丁。
2.洗好的鸡肉切开,再斩成小块。
3.锅中加入适量清水烧开,倒入鸡块搅动几下煮一会儿。
4.煮好了去除血水浮沫捞出沥干水分备用。
5.砂锅中注入适量清水烧开放入姜片,倒入焯过水的鸡块。
6.放入洗好的黑豆,倒入藕丁。
7.淋入少许料酒,盖上盖煮沸后小火炖煮40分钟一直到食材煮熟,取下盖子加入一茶匙盐,3克鸡粉,搅匀调味,再煮一会儿让食材入味。
8.关火后盛出煮好的鸡汤,装入汤碗中即可。
小贴士:
1.莲藕炖鸡,鸡肉鲜嫩,汤汁美味,滋补身体,好吃又解馋!
2.煮汤前黑豆泡软后使用,缩短烹饪时间。
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