鸡蛋番茄怎么炒

番茄鸡蛋以西红柿和鸡蛋为主要原料的一道菜品。红黄相间，鲜香酸甜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，营养也全面些。下面简单介绍如何制作番茄鸡蛋才好吃。

番茄鸡蛋的食材：番茄3个、小葱3棵、鸡蛋4个、盐适量、胡椒少许、色拉油1大勺。

番茄鸡蛋的做法：

1、番茄切成一口大小，小葱切成段。

2、蛋液中加少许盐搅匀备用。

3、热油锅放入番茄快炒，以盐1/3小勺、胡椒调味。

4、将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。

食用价值：

1、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理，色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱，其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

2、西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。

主料

做好的米饭、西红柿 、青椒、 洋葱 、火腿肠、肉馅

辅料

黄油少量 芝士少量

青椒番茄芝士焗饭的做法步骤

1. 先把材料都切丁~备用~芝士可以切片（我的是一大块的）肉馅是现成的

2. 锅里放黄油，下洋葱丁爆香，然后放肉馅，青椒，快熟了的时候下西红柿。像做西红柿意酱一样。

3. 把做好的米饭放碗里，铺平（妈妈做的紫米饭，颜色差点，反正一会也压上了）

4. 把做好的意酱一样的东东，就是步骤2铺在米饭上。然后上面铺上芝士和火腿肠。因为我偏爱火腿·哈哈

5. 烤箱上层，可以只打上火，200度，10多分钟左右吧，没具体看，看见芝士融化了就可以拿出来啦~好吃的一餐搞定！

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