鸡腿芥兰怎么做好吃

鸡腿芥兰做蚝油芥蓝好吃，具体做法如下：

工具/材料：鸡腿芥蓝200g、蚝油1大勺、盐半茶匙、白糖半茶匙、蒜2瓣。

1、首先将鸡腿芥蓝洗净。

2、芥蓝根部比较老，用刨刀去皮。

3、将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。

4、锅内烧开水，并且加入盐和油。

5、放入芥兰，中火1分钟。

6、捞起来沥干水。

7、小火煸香蒜末。

8、加入蚝油继续煸炒十来秒。

9、然后加入小半碗水和糖。

10、打一个薄芡，千万不要厚重。

11、最后淋到刚烫好的芥蓝上，沿着盘子芥蓝周边淋会漂亮些。

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