桃胶怎样做更好吃

做法一：皂角米桃胶银耳羹

食材明细：桃胶15g、皂角米10g、银耳15g、红枣6g、枸杞2g、黄冰糖适量。

做法步骤：

1、桃胶泡好的样子，大概是发了十几倍的样子吧！把里面的树皮挑一挑就可以了；

2、皂角米也浸泡12个小时，泡完的样子也很饱满！然后还有银耳，银耳就泡发30分钟就可以了；

3、最后把所有的材料放在一起煲，我自己必须喜欢糯一点的口感，用文火煮1小时就可以完成了哦！喜欢冰冰凉的盆友可以等常温后放进冰箱冷藏1~2个小时哦！

▌做法二：桃胶黑加仑牛奶西米露

食材明细：桃胶20g、黑加仑葡萄干适量、牛奶1瓶、西米50g、黄冰糖适量。

做法步骤：

1准备好材料；

2、将泡好的桃胶洗净，主要是要去掉桃胶上黑色的杂质（其实主要是树皮），然后掰成小块；

3、把桃胶加水放到锅中大火烧开转小火慢炖1小时；

4、中途加入冰糖（桃胶本身没味道的，可以多加点）；

5、熬至汤汁收稠；

6、倒入牛奶（有甜牛奶或椰浆更佳）放凉；

7、这时间可以去煮小西米。水烧开后再倒入西米，注意一定要烧开再放，不然西米会散。过程中不断搅拌防止粘锅，煮14分钟；。

8、煮到还有一点白芯，大部分为透明色的时候，可以关火盖上盖子再焖5~10分钟；

9、10分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用凉开水冲洗一遍后沥干。（这样西米比较爽口）；

10、最后将沥干水的西米放入牛奶桃胶里，撒上黑加仑葡萄干！夏天冰冻后，味道棒棒哒^_^

▌做法三：牛奶炖桃胶

食材明细：桃胶25g、牛奶1瓶、冰糖适量。

做法步骤：

1、准备好材料；

2、桃胶泡发时间10小时以上。一般都是隔天晚上泡到第2天就可以了；

3、泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物；

4、将桃胶放到锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖40分钟；

5、加入牛奶，水滚后炖小火15~20分钟左右；

6、冰糖最后10分钟下，把握不好甜度滴，先下少点，尝过，不够再加量；

7、美容养颜，价廉物美，很适合姐姐妹妹们服用。

好吃又简单的桃胶做法如下：

主料：桃胶一把、银耳半朵、百合一把、红枣一包、荔枝几颗。

辅料：冰糖2勺。

1.桃胶冲洗一下，去浮灰。

2.清水泡过夜，冷藏室存放。

3.第二天，泡发近一碗。滤网反复淘洗干净。

4.银耳百合泡软洗净。

5.桃胶银耳百合+清水炖煮。荔枝洗净，冷藏备用。

6.煮开关火。

7.炖锅放进饭焐子里，焖透。没有饭焐子，煮开后转小火炖至桃胶银耳软烂，百合粉糯。

8.约2小时后，做完其他家务，取出炖锅，依然烫手，银耳桃胶已经熟透。

9.加两勺冰糖，中火烧开，再放进饭焐子，余热自煮。

10.两小时后，已经出胶了。Ok。撒一包红枣煮开，关火，焖一会儿。

11.盛出桃胶后加几颗冷藏的桂味荔枝，即增加了甜度，也降温，入口刚刚好。

桃胶的基本信息：

桃花泪，就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。

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