怎么炒馒头好吃

原料：馒头(硬一点)，小葱几根，蒜，鸡蛋。

调料：盐，蘑菇精，五香粉，油。

1、先把馒头切小块，香葱的葱白和葱叶切小分开放，蒜剁末；

2、将热锅放油，将鸡蛋炒好备用；

3、留底油，放入蒜末葱白碎一起爆香锅后，放入馒头快，加少许的五香粉一起翻炒；

4、带馒头变色，表面焦黄的时候，加入葱叶翻炒两下后加入炒好的鸡蛋，再加入盐和蘑菇精调味，翻炒均匀即可出锅。

功效：食用炒馒头可以让胃口得到提升，可以作为开胃的小吃。

炒馒头的做法

1. 将玉米馒头切成小丁

2. 将一个鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 打散

3. 将打散的鸡蛋倒入馒头丁中

4. 将它们搅拌均匀， 让馒头丁表面都裹上鸡蛋液

5. 在锅中烧适量的油，油烧至六成热时， 加入馒头丁

6. 将馒头丁炸成金**时捞出

7.将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油

8. 在锅中烧少量的油，下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁

9. 将它们煸炒几下

10. 加入青蒜翻炒

11. 加入炸好的馒头丁翻炒

12. 再加入盐， 胡椒等调味料翻炒下层盘

烹饪技巧

1、 馒头切成丁可以稍微切小点，我切的有点大， 炸后好像更大些啦。

2、 用鸡蛋液裹的馒头丁， 不仅吸收少了， 而且颜色漂亮。

3、 炒制时可以按自己的口味搭配蔬菜， 尽量要不同颜色， 而且不容易出水的就行。

4、 红萝卜用油翻炒后， 才能充分吸收它的红萝卜素。

5、 将配料炒好后加入馒头丁， 稍微翻炒后加入调料翻炒均匀即可。

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