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排骨炖土豆的做法步骤
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 22:49:46浏览:11分类:美食推荐
方法如下:
排骨500克。
土豆2个。
香叶2片。
八角3个。
桂皮1块。
冰糖6粒。
步骤1
排骨洗净剁小块,凉水下排骨,加适量料酒、葱姜焯水,捞出冲洗干净,沥干水分。起锅小火放适量油和冰糖,炒到冰糖完全融化,下入排骨翻炒均匀放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,翻炒均匀。
步骤2
加入没过排骨的热水,水开转小火盖盖煮25分钟。
步骤3
适量盐,加入切块的土豆(正好有半根胡萝卜,也一起放了)继续炖15分钟左右。
步骤4
炖至土豆熟透,大火收汁即可。
步骤5
超级香的排骨土豆就做好了。
步骤6
土豆软糯入味好吃。
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