蛏干怎么做好吃家常做法

答：一、做仔姜炒蛏干需要的食材：

仔姜200克、盐适量、蛏干350克、小米椒6只、蒜2瓣、生抽适量、陈醋适量。

二、仔姜炒蛏干的做法。

1、仔姜洗净斜切片。

2、小米椒切碎，蒜切片。

3、蛏干提前泡发，洗净。

4、锅内放油煸炒蛏干，直金**，入小米椒蒜片，翻炒片刻。 ?

5、加入仔姜，生抽，陈醋，盐，大火快炒几分出锅。

6、最后加入薄荷叶点缀，淋少许自制的辣椒油，仔姜炒蛏干就做好了。

蛏子这样做好吃：

主料：蛏子、红椒、青椒。

辅料：葱姜蒜、老干妈豆豉酱、花椒、生抽。

步骤：

1、需要的材料按图准备好。

2、蛏子用清水味几个小时，吐吐肚子里面的沙。干净水，沸腾之后放入蛏子。

3、开口之后立马捞出。

4、热锅热油，放入葱姜蒜、花椒炒香。

5、下老干妈豆豉酱、青椒、红椒混合均匀。

6、下蛏子和生抽。

7、快速混合均匀。

8、成品如下。

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