鸭肉土豆的做法

你好，

食材用料

鸭肉?300克相克食物

土豆?3个相克食物

姜?小块相克食物

油?适量

酱油?适量

蚝油?适量

盐?适量

料酒?适量

鸭肉焖土豆的做法

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1.清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片

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2.土豆去皮、清洗干净切块

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3.热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色

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4.放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色

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5.放土豆、翻炒片刻

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6.一次性加够清水、以浸过土豆为佳、大火煮、煮至汁浓

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7.放盐、翻炒几下即可

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8.成品

小贴士

鸭挑选嫩鸭、不然煮的时间很长、一次性加够水。

望采纳，谢谢

土豆芋头焖鸭的做法，土豆芋头焖鸭怎么做好吃

土豆烧鸭是非常家常的美味了，想要做的好吃不腻，光盘解决那是有效技巧的，做出来方法简单，鸭肉一点也不腥，喜欢赶紧来试试吧。

需要准备的食材：鸭半只、小土豆、胡萝卜两根、生姜一块、小葱两棵、生抽适量、老抽少许、料酒适量、米酒汁适量、豆瓣酱适量、泡椒、泡荞头六个、油适量

开始制作：

第一步、先将以上需要的食材和调料准备好，将鸭肉清洗干净斩成小块状，把土豆洗净去皮切成块，生姜切成片，小葱葱头部分切成小段，葱叶部分切成葱花备用；

第二步、拿些胡萝卜洗净切成滚刀块，胡萝卜要切得小块一些（小块的好入味，大了都没什么味道，尤其是小孩子就喜欢有味道的）

第三步、锅里加入足量水，把鸭肉放入锅中，减伤适量料酒，焯水后将鸭肉捞出；

新鲜鸭肉，肉质细嫩美味，味道十足，不论煎炸炒煮，都是一道美味，农家散养土鸭，两斤的美味鸭肉，新鲜营养。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

第四步、锅里加入适量油，加入鸭肉翻炒，再加入豆瓣酱、葱姜、泡椒和泡藠头，翻炒入味（鸭肉可以翻炒久些）

第五步、泡椒和几个泡好的藠头，（有助于增加肉和汤的独特鲜美味道，没有藠头的话可以就加泡椒，也一样好吃)

第六步、然后再加入土豆和胡萝卜翻炒，加入适量生抽和少许老抽，加入适量米酒汁，翻炒均匀；

第七步、最后加入适量开水，转入砂锅中盖好锅盖，插好感温探头，启动“炖肉”档，煮一个半小时（记得是加开水哦）

主料

芋头

500g

土豆

500g

鸭肉

600g

辅料

油

250g

盐

适量

蚝油

适量

姜

适量

白砂糖

适量

蒜苗

2棵

步骤

1.芋头去皮切成块备用

2.土豆去皮切成块备用

3.大蒜的头部洗净切段备用

4.姜去皮切片备用

5.大蒜的叶部洗净切段备用

6.鸭肉洗净切块备用

7.下油，把油煮滚之后下芋头，炸至表面呈金**

8.上碟备用

9.下土豆，炸至表面呈金**

10.上碟备用

11.下油，下蒜苗的头，下姜炒几秒钟

12.下鸭，下蚝油，下糖，炒片刻

13.下盐，炒片刻加水合上锅盖1小时，之后加上芋头和土豆再合上锅盖滚10分钟即可

14.上碟啦

小贴士

这个菜是焖鸭，所需要的时间是比较多的！

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