鳝鱼片怎么炒好吃又简单
作者:百变鹏仔日期:2023-12-05 00:20:16浏览:11分类:美食推荐
大蒜炒鳝片
用料? :黄鳝 五条 大蒜 2 瓣 姜 3片 料酒? 1? 勺 盐 2 克 生抽? 1? 勺?
大蒜炒鳝片的做法 ?
黄鳝让卖家帮忙收拾,直接去骨,回家烧滚水,把膳片放入烫下,黄鳝身上有层滑腻腻的东西,烫下会变白色,然后用自来水把身上的白色冲掉就可以了,干净漂亮的鳝鱼这就算洗好澡啦。冲不掉,或者手搓不干净,说明烫的不到位。
鳝鱼斜刀切片,大蒜斜刀切断。切几片生姜
请点击输入描述
锅中放油,油热放入姜片,加入切好的膳片翻炒,炒来炒去个十来下之后,喷入料酒去腥,继续炒来炒去十来下之后放入大蒜段。
请点击输入描述
加入大蒜翻炒下,加少量生抽,少量盐,少量水,盖锅盖闷煮两三分钟
请点击输入描述
出锅,开吃!
请点击输入描述
说起黄鳝,有的人可能认为它很“恐怖”,因为它外表很像蛇。但其实黄鳝在动物界是被定义为鱼类的。因此也被人们称为鳝鱼或黄鳝鱼。
喜欢水产品类的“吃货”们对于黄鳝肯定是不陌生的。黄鳝肉味道鲜美,可谓是餐桌上的一道美味佳肴。黄鳝除了作为我们生活中的一道菜肴之外,于中医学领域则更有非同一般的医学功效。著名的《本草纲目》记载:“黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。”。可见,黄鳝的药用价值是十分大的。黄鳝的功效主要集中在以下几点,让我们先来简单了解下。
黄鳝的功效1、调节血糖。有研究发现,黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”,这种物质能够对人体起到调节血糖的作用,因此是非常适用于糖尿病患者的。
2、补虚。《本草拾遗》:“主湿痹气,补虚损,妇人产后淋沥,血气不调,羸瘦,止血,除腹中冷气肠鸣。”,黄鳝特别适用于产后体虚的妇女。
3、营养丰富。鳝鱼富含蛋白质、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素,有利于对人体营养所需及时进行补充,促进健康。
4、治脱肛。研究发现,黄鳝能够治疗痔疮、脱肛等症状。且更能有治疗女性子宫脱落等的功效。
美味的黄鳝既然有这么多的功效,那么更应该好好地利用它。通过不同的做法,让它更具美味,发挥出更大的功效。下面,就来向大家介绍几种黄鳝的做法,让你知道黄鳝怎么做
才好吃。
黄鳝的做法红烧鳝鱼。做法既是将黄鳝去内脏后洗净,用刀切成小段。接着将准备完毕的黄鳝肉入锅爆炒,待至快完成时加入各种调味品即可。
水煮鳝鱼。将黄鳝去除内脏后洗净,并切成小段备用。将黄鳝肉连同黄酒、姜片等一同入锅。加热煮沸,直至快完成时加入适量调料即可。
鳝鱼粥。准备大米、黄鳝、生姜等食材。将黄鳝去内脏洗净后切丝,并在沸水中烫一会后捞出。用大米煮粥,至七八分熟时加入鳝鱼丝和姜片。温火加热至鳝鱼软时撒上一些葱花即可。
粉蒸鳝鱼。准备黄鳝、蒸肉粉、大葱以及各种调味品。将黄鳝去内脏洗净,切成鱼片。将鳝鱼片与蒸肉粉加入调料后拌匀,入锅蒸熟即可。
鳝鱼面。先将拉面入锅煮熟后捞起,并装盘。接着将锅加热后将洗净的黄鳝爆炒一遍,直至有汤汁渗出,加入空心菜等辅料。将准备完毕的汤汁倒在面上搅拌即可食用。
了解了这么多关于黄鳝的做法,相信你一定嘴馋了吧,赶快去试着制作吧,让你美味与健康两不误。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-11 黄的组词有哪些
- 12-31 黄鳝不能与什么一起吃
- 12-14 黄鳝平时钻进水稻田的泥土里,草也不吃,它们是吃什么长大的?
- 12-14 黄鳝爆炒的做法大全家常
- 12-14 捕黄鳝饵料绝密配方,捕黄鳝用什么笼子好
- 12-14 黄精茶怎么做才好吃?
- 12-14 虾仁爆鳝鱼的菜怎么做
- 12-13 麻辣鳝片怎么做?
- 12-13 盘龙黄鳝的做法步骤,盘龙黄鳝怎么做好吃
- 12-13 有人知道红烧鸡怎么做么?还有黄鳝要怎么烧才好吃.谢谢!!!
- 12-13 黄鳝的做法是什么
- 12-13 鳝鱼该怎么煮才好吃呢?
- 搜索