隔夜炸鸡怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 05:17:15浏览:12分类:美食推荐
炸鸡不但肉质软嫩多汁,还有其酥脆的外皮,如果炸鸡买太多吃不完,放入冰箱保存后就会失去酥脆的口感。今天小编就来教大家正确加热隔夜炸鸡恢复酥脆的方法!
一、用烤箱加热炸鸡
用烤箱加热炸鸡时,严格来说很难保证百分百跟刚出锅的炸鸡一样酥脆,但还是能恢复一定的酥脆感,可以跟着下方步骤一起做。
1.在加热炸鸡的30分钟前,先把炸鸡从冰箱里拿出来,让它从冷藏时的低温变回室温温度,这样不只能缩短加热炸鸡的时间,炸鸡整体的受热也会更均匀。
2.将烤箱以180℃做预热。
3.把烤架放到烤盘上,再把炸鸡放到烤架上,这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触,预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。
4.把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟,或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。想要测量食物内部温度的话,就会需要一个专门的料理温度计。
5.将烤箱温度提高到200℃,继续烤5~8分钟后,或是烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后,炸鸡就加热完成啦!
二、用微波炉加热炸鸡
用烤箱加热炸鸡会需要一点时间,如果你觉得太慢的话,也可以用微波炉来加热,但是微波之后,炸鸡外皮的酥脆度不会跟用烤箱一样脆,不过加热时间真的比烤箱快很多,可依照下方的步骤来操作。
1.把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。其实不只是炸鸡,所有冷藏过的食材都建议先退冰再加热,才能留住食物里的水份。
2.拿出一个可微波的盘子,在盘子上铺一张厨房纸巾,再把炸鸡放到纸巾上,就可以避免在微波过程中,炸鸡外层的面衣会因为与盘子接触而变得软烂,使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。
3.把炸鸡放进微波炉里,每次以30秒为单位来微波,一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。不要微波过久,因为炸鸡会变干。
三、用小型电烤箱加热炸鸡
如果家里的烤箱是小型的电烤箱,也可以依照下面的步骤来加热炸鸡,但会需要微波炉的协助。
1.将烤箱以200℃做预热,并在烤盘上铺一层铝箔纸。
2.把炸鸡放在可微波的盘子上,接着用一张干净的厨房纸巾盖住炸鸡和盘子。
3.将盘子连同炸鸡一起放进微波炉,微波1~2分钟后,将盘子从微波炉取出,接着将盘子上的炸鸡移到电烤箱的烤盘上。
4.把烤盘放进电烤箱中,烤2~3分钟左右,就可以烤出较酥脆的炸鸡外皮。
小提醒:
食品安全专家表示,烤箱和微波炉都是很安全的加热工具,但炸鸡不可以冷藏在冰箱超过3天以上,超过的话就不建议再吃了!
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 05-09 炸的多音字组词都有哪些
- 04-22 烤肉的烤怎么组词
- 03-11 烤盘都能烤什么东西
- 03-07 烤鸭的烤组词
- 01-28 炸鸡粉有什么作用
- 01-03 ftisland里的成员 名字的简称 例如 弘基叫 二爷 宋承炫叫宋傻粒 还有六六 老崔 之类的指的是谁
- 12-29 家庭制作栗子的方法
- 12-20 紫薯粉怎么做啊,是把紫薯先用开水煮熟嘛
- 12-14 煎牛排用什么蘑菇
- 12-14 糖醋肉 酱猪蹄 红烧肉 叉烧肉哪个更香
- 12-14 用烤箱怎么烤面包?
- 12-14 常用烤箱中的烤盘都是什么材料做的?
- 搜索