怎样晒木瓜干好吃

秘制木瓜干的做法 ?

准备木瓜。

不是市面上普通的木瓜，这个应该是土木瓜、野木瓜，具体我也不太清楚啦！

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削表皮

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精削皮（去除硬疙瘩）

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对半切开

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去籽，除去头尾黑疙瘩

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切小块，注意不能切太薄也不要过厚

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冷水漂洗、用手揉搓、换水循环5遍以上

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冷水浸泡，每隔几小时换次水，循环到次日早上把里面的苦结水泡掉

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隔日，冷水再多漂洗几遍

用开水浇烫浸泡1小时左右开水后就不要再过冷水啦，这样口感更好

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准备新鲜紫苏，清洗干净双面红紫苏更好、份量随个人

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把木瓜和紫苏加入少许盐相互揉搓，

然后加入少许糖揉搓、静止半小时左右为了防止晒过干，可以先加入部分糖，糖也可以后面加入

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准备凉晒工具（如：桌子、竹盆)，清洗干净、晒干备用

把揉搓好的木瓜用筷子搅拌均匀。

均匀的倒入竹盆中，分拣均匀。

放入太阳下暴晒，禁止蚊虫骚扰！（可以用纱窗布罩上）

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这就是晒好的木瓜干哦?特别美味哦！

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赶紧做起来吧?

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小贴士

不要不舍得放糖，不然会酸不好吃，不好吃就会浪费。浪费还不如不做，伤神又费力。

青木瓜晒干做法

用料 ?

木瓜丝 500克

大蒜 6头

小米椒 100克

薄盐生抽 2000毫升

冰糖 少许

腌木瓜丝的做法 ?

木瓜丝洗净晾干

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玻璃瓶洗净后用白酒消毒

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小米椒、大蒜洗净切碎

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将木瓜丝与小米椒、大蒜混合

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装入玻璃瓶中，冰糖放在上面

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倒入生抽

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大功告成！

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木瓜熟了以后可以当水果吃，青木瓜可以拿来当菜，前面给大家推荐过清炒木瓜丝，下面大家推荐另一种吃法“木瓜干”。

1.将木瓜去皮洗干净切成小片；

2.装到没有油的盆里；

3.洒上一些盐拌均；

4.将阳台擦干净,把木瓜片凉晒在上面；

5.每天需要翻动一下,这样比较容易干；

6.晒好木瓜干可以拿来制做木瓜丁，也可以拿来煲汤，都很好吃。

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