求推荐好吃的蔬菜做法

蒜蓉炒番薯叶做法：

将番薯叶摘下叶子清洗干净，锅中热油蒜末爆香，放入番薯叶，加食盐、鸡精炒至断生出锅即可。

香菇炒青菜做法：

将上海青苗洗净，香菇泡发后切片，将蒜蓉爆香，加入香菇炒香，青菜炒至断生后加1勺蚝油、适量盐、鸡精炒匀出锅即可。

豆酱炒小白菜做法：

锅中热油蒜末爆香，放入洗干净的小白菜翻炒至断生，加1勺豆酱，少许鸡精翻炒均匀后出锅即可。

白灼菜心做法：

菜心洗净，水开加少许油、少许盐，放入菜心焯水两分钟后盛出。热油蒜末爆香，加入调好的汁（两勺生抽、1勺蚝油调汁），煮开，淋到菜心上即可。

虾皮炒空心菜做法：

将空心菜摘短洗干净，热油蒜末爆香加入虾皮炒香（新鲜虾皮适量）。加空心菜炒至断生后放食盐鸡精翻匀调味出锅即可。

上汤豆苗做法：

豆苗洗净，准备皮蛋、肉末，锅中热油将姜丝蒜末爆香后加皮蛋、肉末炒香，加开水煮至奶白色，放入豆苗煮至断生后加食盐、鸡精调味出锅即可。

红色菜心怎么做好吃

主料main

菜心120克3人份

辅料others

盐5克?鸡精2克?玉米油7克

清炒油菜心的做法

步骤step

1

青菜芯放盐水里泡半小时

步骤step

2

锅里加入油加入葱炒香

步骤step

3

然后加入清洗干净的菜

步骤step

4

全部加入

步骤step

5

然后快速炒匀

步骤step

6

菜炒变小后加入盐

步骤step

7

再次不停翻炒

步骤step

8

炒至均匀入味

步骤step

9

然后加入鸡精炒

步骤step

10

炒好装盘

清炒油菜心的成品图

红菜心 1把

大蒜 3瓣

干辣椒 5个

炝炒红菜心的做法 ?

红菜心洗净，去掉老、黄叶

红菜心梗大头那一头，看看老不老，老就切掉1-2公分不要。

红菜心叶子摘下来，切段，单独放一堆。红菜心的菜梗一条一条切，大头斜切成0.5公分厚的斜片。小头就切跟斜片差不多长的小段，菜梗单独放一堆。这是关键一步。

蒜瓣拍烂蒜蓉，干辣椒斜切段

大火热锅，放适量油，油8成热下干辣椒蒜蓉划拉几下炝锅，下红菜心梗，翻炒2分钟，再下红菜心叶，翻炒到菜叶略略不那么硬朗，放盐，炒匀出锅。

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1菜心整条炒很难入味，斜切成片就很入味。

2不放酱油，放酱油菜会发黑。

3不吃辣就不用放辣椒

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