大蒜咋样做好吃

1、糖醋蒜

大蒜可以做成糖醋的口味来吃，味道是比较独特的。糖醋蒜不仅非常的美味，而且对于健康也能够起到一定的帮助。具体的做法是这样的，首先要准备好适量的新鲜大蒜，把它的外皮去除，然后把它放到盘子里面，再放入一些醋和糖，进行腌制，腌制的时间大概在一周左右，要把口封好，一周以后就可以拿出来吃了，可以做成开胃的菜来吃，非常的美味。

2、做成蒜泥

大蒜还可以把它直接做成蒜泥来吃，做成蒜泥吃的话应该是吃个比较多的一种方法。大蒜做成蒜泥其实也非常的简单，并不是很繁琐，首先要准备新鲜的大蒜适量，然后把它的表皮剥掉，再把它切碎，切得越碎越好，然后装入碗里面加入一些醋和糖进行搅拌，搅拌均匀后即可，通常蒜泥会被用来做成调味料来用，直接吃的话不太适合再吃一些比较刺激的食物时不能可以沾一沾蒜泥。

3、烤蒜

还可以把大蒜做成烤蒜来吃，这种做法在烧烤摊比较常见，自己在家中也能够制作出来，首先要准备一个完整的大蒜，然后把它放倒烧烤炉里面进行烤，如果没有烧烤炉的话直接穿上一根棍子拿到火里面烤也一样，直到把它烤熟烤香，烤好的大蒜味道是比较嫩的，而且很清香。再吃一些烧烤类的食物时，可以加入一些烤蒜，因为这样的话有助于清理自己的肠道，消灭一些细菌。

炸大蒜

抗衰老

软化血管

安神

补血

防癌

健脑

消炎

养肝

油炸大蒜的做法

步骤1

首先大蒜要选用无烂无坏的。

步骤2

将大蒜掰开，掰成一瓣一瓣的。

步骤3

依次掰好的大蒜瓣。

步骤4

用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。

步骤5

放入东菱无线绞肉机中。

步骤6

启动绞肉机，去蒜皮。

步骤7

蒜皮去好了呦～

步骤8

将蒜瓣练出来。

步骤9

起油锅，将油中小火烧至6成热左右。

步骤10

加入大蒜。(大蒜不能有水哈)

步骤11

中小火炸至金黄，大约炸了5分钟样子，已经微黄，切记，需要不停地用铲子翻动。

步骤12

炸至金黄捞出。

步骤13

趁热撒上盐。

步骤14

孜然粉，快速翻拌均匀。

步骤15

太好吃了。

步骤16

近看，一点不辣，有一点点的蒜味儿。

油炸大蒜的烹饪技巧

首先大蒜一定要保持干爽，不能有水。 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。

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