干烧脆骨怎么做好吃

方法：

1.猪脆骨洗净，用切成细长条状，放入碗中；

2.倒入烤肉酱两汤匙，加入胡椒碎一小匙，生抽半勺、生姜切末放入，所有材料拌匀，腌制三十分钟；

3.将红皮花生清洗干净，然后晾干，加入油，搅拌均匀；

4.平铺盘中微波油炸，摊凉后去皮备用；

5.蒜瓣去皮切丁，干红椒去除蒂把，切段，留作备用；

6.往锅里加入油，烧至五成热，放入蒜丁、干红椒，煸香；

7.豌豆焯道水后过凉水，控干水分，放入锅中煸炒到表面起皱，盛出备用；

8.往锅里加入油，将腌制好的脆骨倒入锅中，旺火翻炒，炒至出香肉皮收缩时，倒入豌豆、蒜丁、红干椒翻炒均匀；

9.将去皮油炸花生米、炸葱酥加进去拌匀，将所有材料倒入铺有锡纸的烤盘内，撒上椒盐、胡椒碎；

10.放入预热一百八十度的烤箱，上下火烤制十分钟，烤至肉油溢出焦香金黄时取出，撒上芝麻食用即可。

1.一、牛软骨可以做茄汁牛软骨牛软骨，口感脆脆的，炖菜很好吃。

2.软骨放入锅中，莲藕需软烂，就和牛肉一起入。

3.加适量的胡椒粉，高压锅压15分钟。

4.西红柿选熟透的，切丁。

5.熟透的颜色和味道都好。

6.炒锅少量油炒香洋葱和蒜末。

7.下入西红柿丁翻炒。

8.加盐、糖、胡椒粉调味。

9.炖至西红柿软烂，汤汁浓稠。

10.把炖好的牛骨和莲藕放入。

11.如果是喜欢脆的莲藕，莲藕就不要和肉一起炖，可以此时放生莲藕进去。

12.加入香菜根一起炖，可以去腥提味。

13.炖8分钟左右。

14.牛脆骨可以做牛脆骨炖土豆脆骨切块。

15.入水中焯水。

16.盛出备用。

17.土豆去皮洗净切滚刀块。

18.热锅下油，放入脆骨炒香。

19.再放入葱姜，糖，酱油，八角，五香粉，水炒匀。

20.大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。

21.再放入土豆。

22.盖盖炖15分钟出锅即可。

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