请介绍下青椒洋葱凉拌怎么做才好吃？

生活越来越好了，吃的东西也越来越讲究了，尤其对于健康饮食的要求越来越高了！洋葱有很多营养价值，还可以降血压，大家可以多吃一些！好吃的青椒洋葱凉拌具体做法如下：

一、食材用料：

洋葱 1个

青椒 1个

大蒜 3瓣

香菜 2根

小米辣 1个

辣椒粉?1勺?

白芝麻?1勺

生抽?2勺

米醋?2勺

蚝油?1勺

清水?1勺

二、具体做法：

1、先把洋葱切丝。

2、然后把青椒切丝。

3、调酱汁:碗中加入1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺蒜末、1个小米椒、2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、1勺清水，搅拌均匀备用。

4、把所有菜都放入碗中，倒入酱汁拌匀即可。

5、清爽好吃的凉拌菜就做好了，赶紧品尝吧！

在家做炒洋葱的步骤如下：

材料：洋葱、油、盐、味精。

1、青椒洗净，去籽，切片。

2、洋葱去皮，洗净，切成片，蒜拍扁。

3、锅中放油，先放入蒜炝锅，再放入洋葱煸炒，再加青椒一起炒。

4、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

洋葱的营养价值：

1、洋葱具有发散风寒的作用

因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、洋葱营养丰富，且气味辛辣

能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A

前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、洋葱有一定的提神作用

它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志委顿患者的食疗佳蔬。

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质

这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

百科狗 baikegou.com