石柱特产有哪些呢?
作者:百变鹏仔日期:2023-07-10 07:14:20浏览:15分类:旅游攻略
石柱,
风景如画,美食怡人,
饱览了如诗如画的山河美景,
品尝了让人回味无穷的美食,
当然,还有许多大名鼎鼎的特产:
远销海内外的石柱莼菜,红红火火的石柱辣椒,
体大而圆的富硒乌天麻,举世闻名的石柱黄连。
代表土家民族的“西普兰卡”和家花袜垫,
历史悠久的土家咂酒香......
富硒乌天麻
乌天麻为天麻中的极品,硒旺天麻产自平均海拨1600米以上道地药材产区齐曜山(古称“齐药山”)。独特的原生态自然环境、气候条件以及富硒土壤,造就了硒旺天麻富硒、多糖、天麻素含量高等特点。
富硒乌天麻不仅有治疗头痛、头晕、头眩、四肢麻木、高血压等传统疗效,更是现代人养生保健不可或缺的保健品,具有延缓衰老、防止老年痴呆、抗肿瘤、益智明目、改善睡眠、提高免疫力等作用。
石柱辣椒
石柱土家族自治县享有“中国辣椒之乡”的美誉。石柱辣椒种植历史悠久,品质优良,营养丰富。每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。
维生素B、胡萝卜素以及 钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
石柱黄连
石柱黄连举世闻名, 全国60%、全球40%的黄连产于这里,素有中国黄连之乡的美誉。所产的黄连味苦、寒,《本草纲目》记有清热解毒、泻火消炎、降压、利胆、抗病毒,治呕吐、牙痛、妇女阴中肿痛等多种药用功效,它是在石柱县独特的气候、水质和土壤中生长的,是“大山的馈赠,土家的骄傲”。
黄水镇是国家黄连GAP示范基地,建有中国最大的黄连交易市场,已开发的黄连系列旅游商品是旅游购物、馈赠亲朋之佳品。
西兰卡普&土家花袜垫
土家语“西兰卡普”是一种土家织锦。在土家语里,““西兰卡普”即土家族人的花铺盖。早在宋代,土家人就能用自产的“斑布”编织“西兰卡普”(土花被面)。人们往往在“花铺盖”前冠以“土”字,以标示出这项民间工艺所包含的土家族民族特点。
土花铺盖是受到土家族人 民的珍爱,视之为智慧、技艺的结晶,被称作“土家之花”。按照土家族习惯,过去土家姑娘出嫁时,都要在织布的机台上制作美丽的“西兰卡普”,即土花铺盖。
土家鞋垫俗称土家花袜垫,历史悠久,名传九州。花袜垫是其具有代表性的一种挑花刺绣品,它的图案有绣给友人的 “八角回”、“四叶草”;绣给恋人的“红豆花枝”、“龙凤呈祥 ”;绣给丈夫的“万字格”、“鸳鸯戏水”等等,是土家女子智慧和情感的结晶。
石柱莼菜
莼菜古时为贡品,至今已有1600多年的历史,属睡莲科,是多年水生草本植物。每年5至10月,人们可采其未露出水面的嫩茎叶食用。
这种嫩茎叶分泌出一种晶莹透明、类似琼脂的果胶,不仅味道鲜美、营养丰富,还具有清热,利水、消肿、解毒的功效,能治热痢、黄疽、痈肿、疔疮等多种药用功效。
石柱黄水是我国三大莼菜基地之一。随着石柱黄水国家森林公园的旅游开发,莼菜已被加工成包装精美的旅游商品,畅销东南亚、日、韩、美、新加坡等国家和地区。“吃山珍,喝连茶,品莼羹”已成为独具土家特色的新饮食文化代表。
1、石柱辣椒
石柱土家族自治县享有“中国辣椒之乡”的美誉。石柱辣椒种植历史悠久,品质优良,营养丰富。
2、土家腊肉
石柱土家人制作腊肉一般采用民间传统手法,根据口味的不同,将宰杀的鲜土猪肉加盐、白酒、五香粉、辣椒等物进行腌制。
土家各地乡民山民家中均烧柴灶,灶上备有挂架,利用灶旁余温温水,进入腊月以后,将腌制的肉挂在灶口的挂架上,利用灶内的大火温度去熏制,这样事半功倍,有的乡民还往灶中加入柏枝、橘皮、柚子壳等,使腊肉熏出特殊的香味与口感。
3、富硒乌天麻
乌天麻为天麻中的极品,硒旺天麻产自平均海拨1600米以上道地药材产区七曜山(古称“齐药山”)。独特的原生态自然环境、气候条件以及富硒土壤,造就了硒旺天麻富硒、多糖、天麻素含量高等特点。
4、土家花袜垫
土家鞋垫俗称土家花袜垫,历史悠久,名传九州。花袜垫是其具有代表性的一种挑花刺绣品,它的图案有绣给友人的“八角回”“四叶草”;绣给恋人的“红豆花枝”“龙凤呈祥”;绣给丈夫的“万字格”“鸳鸯戏水”等等,是土家女子智慧和情感的结晶。
5、土家咂酒
石柱特产土家咂酒,源于隋末唐初,历史悠久,是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的“喜庆酒”,它以糯米或高粱、玉米、小麦 为原料发酵酿成,贮藏于瓦坛子。
石柱土家砸酒浓度低、味甘甜,用竹、麦、芦管吸吮,酒液洁莹透明,可加开水复咂,直到无酒味而止。现在土家咂酒已开发成石柱特产旅游商品,倍受游客青昧。
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