土豆虾怎么做好吃，鲜香土豆虾的家常做法

鲜香土豆虾

主料

土豆 虾 红青小米椒

鲜香土豆虾的做法步骤

1.?食材准备.盐.料酒.油.虾.土豆.青红米椒.小洋葱.香葱.老姜

2.?首先把虾子洗干净.把须和虾线条挑掉.

3.?倒入料酒炝一会除腥气

4.?洗干净的土豆中间竖起来对半剖开在切片

5.?放入水里泡着.泡水可除去些淀粉.炸时候不容易碎.

6.?锅里倒入油把土豆炸出香气来.炸的有点微焦更好吧.我这样可以在炸会.

7.?土豆炸好盛出来把虾子也用热油炸熟

8.?都放在一个盆里.

9.?这时候把锅里炸虾的油去爆炒米椒姜小洋葱.我自己家吃没舍得把油倒了就直接炒了菜.你们喜欢可以换油炒一点点就够.爆香了

10.?爆香调料后.把一开始炸的土豆和虾倒进去

11.?上图.加入后翻炒会加入一勺盐.喜欢吃重口味可以直接加郫县豆瓣酱什么的.我没有加.这次炒虾也没有加味精.因为虾本身蛮鲜的.如果加了豆瓣酱记得不要放盐了.

12.?加入盐后稍微翻炒下就可以出锅装盘.

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