猪心怎么炖汤才好喝

莲子炖猪心

准备材料：莲子、猪心、姜片、盐、酱油、味精

做法：

1、将猪心洗干净了，然后是除去血管里面的积血，然后是切成小块。

2、在锅中放油，爆香姜片，加入酱油、盐及清水；

3、把猪心和莲子也放入锅中，先用大火煮沸，随后转小火煮烂为止。

功效：我们食用猪心是可以很好的补充身体蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，而且是有很好的保健心脏的作用，而莲子是可以很好的养心安神，所以这款汤品是可以适合在夏季食用，经常食用一些是可以促进睡眠，清热消暑。

猪心炖红枣

准备材料：猪心、红枣

做法：

1、我们是可以将红枣洗干净了，然后用刀将里面的核排出来。

2、把猪心洗净后切成厚块，在锅中煮一下，记得加一些料酒在锅中，可以去除腥味。

3、把准备好的红枣和猪心一起放入砂锅中，加入适量清水，调至自动档煲至猪心熟烂即可食用。

功效：我们食用猪心是可以很好的帮助改善失眠，对于气血不足也是有很好的改善的作用，红枣是有补气血的作用，是可以让我们的脸色更加的红润，所以这款食物是补气养血的佳品，尤其是对于女性和老年人来说是有不错的效果。

上面就是为大家介绍的两款美味的猪心食谱了，猪心炖着食用是非常不错的。我们食用一些也是可以很好的帮助改善身体状况，大家如果是喜欢的话，是可以参考上面的做法自己动手做一做。

猪心汤怎么做好吃又补

莲子猪心汤

材料猪心1个，莲子30克，太子参30克，圆肉15克。

做法①猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。②把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。

猪心枸杞汤

材料猪心1个，枸杞10克，油适量，盐适量。

做法①猪心洗净，冲去乌血。②放入炖盅里，放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡，2小时即可。

猪心当归汤

材料猪心400克，当归10克，黑豆200克，干香菇20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜5克。

做法①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

猪心枣仁汤

材料猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

做法①先将猪心剖开，洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。③布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。

桂圆猪心汤

材料猪心250克，桂圆30克，精盐2小匙，味精1小匙。

做法①将猪心剪开，切掉白色部分，洗净，切成薄片。将桂圆剥皮，洗净。②将猪心片与桂圆一同放入砂锅内，先用大火煮沸，再用小火炖至猪心熟烂，放入调料即可。

麻油猪心汤

材料猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升。

做法①猪心洗净，切1公分厚的片。②老姜连皮切薄片，黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑。③转大火，放入猪心炒至变色。④放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

猪心1个，茯神15克，酸枣仁15克，远志6克，冰糖适量。

制作方法

将猪心剖开，洗净，置砂锅内，再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内，

加水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫后，改用文火，炖至猪心熟透。

去茯神、酸枣仁、远志，兑入冰糖水，略煮后，吃猪心，喝汤。

1．将酸枣仁、五味子浸泡，洗净。猪心洗净，剖开。把酸枣仁、五味子放人猪心内。

2．将猪心放人炖盅内，加水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1．5—2小时，

加盐调昧，随意服用

龙眼肉10克，酸枣仁10克，柏子仁10克，猪心1个，

大葱、生姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

做法

葱切成段、姜切成片；将龙眼肉，酸枣仁、柏子仁择洗干净。猪心洗去血水，除去脂肪，

将龙眼肉、酸枣仁、柏子仁塞入猪心，将猪心放入砂锅内，加适量水，

撒入葱、姜，加入料酒、精盐、酱油，先用武火烧沸，撇去浮沫，

改为文火煮至猪心熟烂，拣去葱、姜，调入味精即成。

1、先将猪心洗干净，然后切成厚片状，土锅加冷水垫底，

然后放入猪心片、枸杞和当归片一枚；

2、然后就可以开火煮；

3、先大火烧开，然后转小火慢炖，大概30-40分钟左右，调味出锅即可。

猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。

做法

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成

猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升，月乃汤200毫升

做法

1）猪心洗净，切1公分厚的片；

2）老姜连皮切薄片；黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；

3）转大火，放入猪心炒至变色；

4）放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

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