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烧鸡怎样烧好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-10 00:01:14浏览:13分类:美食推荐
烧鸡好吃的做法如下:
主料:三黄鸡500克。
辅料:料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面适量、蚝油10克、花椒面3克、五香粉3克、油适量。
1、三黄鸡去头,去爪和屁股。
2、把背部的骨头折断。
3、倒入料酒,老抽,生抽,大葱,姜片,盐,糖,辣椒面,蚝油,花椒面,五香粉。
4、揉搓拌匀。
5、盖上保鲜膜冷藏腌制一夜。
6、锅里少放一点油,油热先煎鸡皮那一面。
7、盖盖小火慢煎10分钟。
8、翻面再盖盖,小火煎10分钟。
9、盛出,晾凉后剁成块。
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